Il vino bianco si ottiene dalla vinificazione in bianco, che può avvenire sia con uve a bacca bianca sia con quelle a bacca rossa. Sono diverse le differenze nel processo di produzione rispetto a quello del vino rosso, così come sono differenti i criteri di valutazione di un buon vino bianco. Ma, parimenti ai rossi, i vini bianchi italiani hanno grande importanza per il nostro paese. I territori dello stivale, da Nord a Sud, sono pieni di vitigni impiegati per i bianchi. L’offerta di vini bianchi è veramente ampia!
La tavola con un vino bianco pregiato acquista un valore rilevante, specie per le grandi occasioni. Generalmente (ma non sempre) i vini bianchi non sono longevi e non hanno le tantissime denominazioni dei rossi, che ne certificano la qualità. Ma, il saper fare delle cantine, le uve e l’accordo con il territorio danno vita a grandissime etichette, riconosciute in tutto il mondo in termini di prestigio.
Dall’Alto Adige e Friuli alla Lombardia, dalle Marche e Lazio fino alla Campania e alla Sicilia, alcune regioni in particolare annoverano una scelta eccezionale di bianchi. Negli ultimi anni, ad esempio, abbiamo visto portare fuori con enorme successo il nome dell’Italia da etichette come Fiorduva, Lugana, Ribolla Gialla, Etna Bianco, Verdicchio e tanti altri. I nostri bianchi sanno reggere il confronto e difendersi bene al cospetto dei palati più esigenti.
Il panorama dei vini bianchi italiani è ricco di sfaccettature, tra cui non mancano certamente le particolarità. Molte cantine, specie le più piccole, fanno dei dettagli e degli aspetti più singolari i loro elementi di distinzione, conquistando negli anni grande interesse da parte dei consumatori.
È di molto cresciuta anche l’attenzione al benessere della persona e dell’ambiente, necessità a cui i produttori non hanno fatto fatica a rispondere con vini bianchi biologici e con metodi e filosofie produttive sostenibili.
C’è poi l’eccezione del vino bianco longevo, come il Cervaro della Sala, o dei bianchi maturati in anfore interrate, come quelli di Gravner; ma, queste sono solo alcune delle particolarità italiane in tema di bianchi.
Il catalogo è ben più ampio e si arricchisce costantemente di nuove ed esclusive bottiglie: guarda tutti i nostri vini bianchi online!
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Lo Chardonnay Jermann è un bianco aromatico e fresco dalla denominazione Friuli Bianco IGT. Il suo profilo organolettico è da ricercare nelle omonime uve adoperate che lo rendono particolarmente adatto a gustosi abbinamenti di pesce.
Una Ribolla Gialla fresca e vibrante, che racconta tutta la leggerezza e la vivacità del territorio friulano. Elegante nei profumi e dinamica al palato, è il vino ideale per chi cerca freschezza e immediatezza in ogni sorso.
Un Pinot Grigio elegante e fragrante, capace di esprimere tutta la delicatezza dei profumi floreali e la piacevolezza di una beva fresca e armoniosa. Perfetto per accompagnare momenti quotidiani con stile e leggerezza.
Un Sauvignon Blanc vivace e seducente, che conquista con i suoi profumi intensi e la sua personalità decisa. Fresco ma allo stesso tempo avvolgente, è il vino ideale per chi cerca aromaticità e carattere in ogni sorso.
Uno Chardonnay fresco e immediato, che richiama i profumi dell’estate e la brezza del vicino mare. Scorrevole e piacevole al palato, è il compagno ideale per momenti conviviali e aperitivi eleganti, grazie alla sua leggerezza e versatilità.
Ribolla Gialla prodotto da Attems, è un vino dal colore giallo paglierino brillante con lievi e luminosi riflessi verdastri, al naso è estremamente elegante, dotato di sentori floreali e note delicate di pane. In bocca è fresco e sapido, il suo finale lascia un retrogusto che mette in risalto un sapore erbaceo.
Lo Chardonnay Ronco Bernizza Venica è un'ottima interpretazione di vino Chardonnay, fresco e avvolgente, uno dei bianchi più pregiati di sempre, che esprime perfettamente il carattere del terroir del Collio di Bernizza.
Il Gewürztraminer Sanct Valentin è un bianco caratterizzato da un bouquet intenso, firmato San Michele Appiano. È il vino di punta della linea sin dal 1986 grazie all’avvincente varietà di uve utilizzate e, conseguentemente, al suo gusto complesso.
Lo Chardonnay Langhe di Massolino conquista con il suo profumo intenso di frutta matura e fiori delicati, arricchito da lievi note speziate. Avvolgente e armonico al palato, accompagna con stile piatti di mare, carni bianche e formaggi. Un bianco raffinato, ideale per chi cerca qualità e piacere immediato.
Il Sauvignon Sanct Valentin è un bianco Alto Adige DOC, dal gusto deciso e persistente della cantina San Michele Appiano. Tra i prodotti di punta della linea e dell’azienda, è altresì tra i bianchi più premiati d’Italia.
Il Fallwind Sauvignon di St. Michael-Eppan rappresenta un’eccellenza enologica dell’Alto Adige, un vino che esprime al meglio le caratteristiche del terroir e del vitigno. La sua complessità aromatica, la freschezza e l’eleganza lo rendono un vino perfetto per i palati più esigenti.
Lo Chardonnay di Torre Rosazza è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si impone con sentori di fiori bianchi, agrumi, pesca bianca e note vegetali. Il sorso è fresco, dall'acidità avvolgente.
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