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"BOMBA" del Progetto Sete è un frizzante naturale che affonda le sue radici in un approccio sperimentale e autentico alla vinificazione. Le uve destinate alla base spumante vengono raccolte alla fine di agosto e macerate per ventiquattro ore sulle bucce, un processo che mira a estrarre colore e aromi primari. La peculiarità di questo vino risiede nella sua spumantizzazione, ottenuta attraverso la rifermentazione in bottiglia con l'aggiunta di mosto fresco, ricavato da una vendemmia tardiva di ottobre. Questa tecnica ancestrale non prevede l'impiego di ulteriori ingredienti o coadiuvanti enologici, preservando la purezza espressiva del terroir e delle uve.
Un vino dedicato alle donne, raffigura in etichetta un “Cameo”, antica spilla indossata dalle aristocratiche. Vino di punta della cantina Poggio Le Volpi, il Donnaluce è prodotto principalmente da Malvasia del Lazio con un’aggiunta di Greco e Chardonnay.
il Malvasia Puntinata di Pietra Pinta rappresenta un'espressione autentica e di pregio del territorio di Pietra Pinta e del vitigno Malvasia Puntinata, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e articolata, frutto di una sapiente interazione tra fattori ambientali e scelte enologiche mirate alla valorizzazione delle sue intrinseche qualità.
Il La Pietraia Chardonnay è un vino bianco prodotto dalla cantina Pietra Pinta, situata nel cuore del Lazio. Questo vino è il risultato di un'attenta selezione delle uve e di una vinificazione che esalta le caratteristiche del vitigno e del territorio.
Il Tellus Chardonnay della Famiglia Cotarella è un vino bianco di grande equilibrio e piacevolezza, ideale per chi ama i vini freschi e minerali. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, dalla cena in famiglia a una serata tra amici.
Il Donna Paola della Cantina Colle Picchioni è un Bianco IGP affascinante per la storia legata al suo nome e sorprendente al racconto del palato durante l'assaggio. Al naso richiama fiori bianchi, frutta esotica, mela golden, macchia mediterranea con una nota leggermente balsamica sul finale.
Da una pressatura soffice,da un'attenta selezione del mosto fiore nasce Valle Bianca, una Passerina del Frusinate contraddistinta da una bevuta accattivante ed immediata piacevolezza. Da non confondere con la Passerina tipica delle Marche e Abruzzo.
253 Giorni Sant’Andrea è un Vermentino in purezza che completa la produzione della Cantina. Un naso fresco e ricco di sentori di agrumi, marini e frutta tropicale ed un palato ampio e complesso impreziosito da una mineralità gradevole.
Il Capolemole Bianco della cantina Marco Carpineti è un vino bianco laziale dalla denominazione Lazio IGP. Un prodotto dal gusto autentico e inconfondibile donatogli dalla lavorazione e dall’utilizzo di sole uve Bellone. Se ti piace questo vino, prendi il cartone da 6 bottiglie!
Il Moli Sete è un moscato bianco con sentori piacevoli di gelsomino e frutta a pasta gialla a media maturazione con un palato che sorprende per mineralità e corpo robusto.
Tropicale Sete é un bianco da uve Ottonese, Trebbiano e Moscato con sentori di frutta esotica e albicocca, soprattutto se il lievito è in sospensione, piacevolmente gustoso per chi ama i vini con il sapore di un tempo.
Il Collesanti Bellone Marco Carpineti è un vino DOC che si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso i sentori sono freschi, intensi e si aprono con note fruttate di pesca, ananas e mela seguite da aromi di nocciola, biancospino, pera e ginestra. Al palato ricorda i sentori presenti al naso con sapori intensi e fruttati.
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