Olio 

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  • “Una buona pratica agricola conosce i ritmi delle stagioni, rispetta la naturale fertilità del terreno, difende il paesaggio e valorizza le varietà dei sapori. È paziente, onesta, responsabile. Una buona pratica agricola fa vivere bene chi produce e chi consuma. E pensa al futuro del mondo.” Paola Orsini 

    65,00 €
  • Itrana in purezza selezionate per per rispondere alle caratteristiche richieste per la DOP.

    12,50 €
  • Itrana in purezza; Gregorio con l'Olitrana ha pensato bene di soddisfare colore che amano un olio intenso e gradevole.

    10,90 €
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  • La Coratina è una cultivar che per la sua quantità di polifenoli elevata viene spesso utilizzata per creare dei blend. La famiglia Stallone ci propone invece un olio in purezza per apprezzare la cultivar e la propone nella confezione Bag in Box, che oltre ad essere pratica conserva al meglio le caratteristiche organolettiche e salutistiche dell'olio perché non entra mai in contatto con l'ossigeno.

    44,90 €
  • Una dei più rappresentativi olii da Cultivar Coratina.  La Coratina è una cultivar molto difficile da gestire e soprattutto ha una quantità di polifenoli elevata che rende l'olio piccante ed amaro ma allo stesso tempo un olio dalle proprietà salutistiche importanti. Spesso viene utilizzato per creare dei blend. La famiglia Stallone ci propone invece un olio in purezza per apprezzare la cultivar.

    12,50 €
  • Un grande olio EVO frutto di un blend di olii di pregio franti esclusivamente con processi meccanici per preservare le proprietà salutistiche e organolettiche dell'olio EVO di qualità. In frantoio si avvalgono di un impianto moderno a ciclo continuo, ideale per preservare il prodotto finale. 

    36,00 €
  • Un grande olio EVO frutto di un blend di olii di pregio franti esclusivamente con processi meccanici per preservare le proprietà salutistiche e organolettiche dell'olio EVO di qualità. In frantoio si avvalgono di un impianto moderno a ciclo continuo, ideale per preservare il prodotto finale. 

    12,50 €
  • Blend ottenuto in prevalenza da varietà autoctone accuratamente selezionate. Prodotto con olive provenienti dall'areale del disciplinare Molise DOP e in regime di agricoltura biologica. La molatura viene effettuata a bassa temperatura mediante processi meccanici tali da salvaguardare le proprietà peculiari di un grande olio come l'olio Pignatelli.

    15,90 €
  • Blend ottenuto in prevalenza da varietà autoctone accuratamente selezionate. La raccolta, effettuata in parte per brucatura a mano e in parte con scuotimento meccanico, preserva l’integrità delle olive. La spremitura a freddo, effettuata entro le 12 ore dalla raccolta, con frantoio a ciclo continuo e ad una temperatura inferiore a 27°C, assicura standard di qualità elevati.

    12,50 €
  • Blend ottenuto in prevalenza da varietà autoctone accuratamente selezionate. La raccolta, effettuata in parte per brucatura a mano e in parte con scuotimento meccanico, preserva l’integrità delle olive. La spremitura a freddo, effettuata entro le 12 ore dalla raccolta, con frantoio a ciclo continuo e ad una temperatura inferiore a 27°C, assicura standard di qualità elevati.

    17,50 €
  • “Una buona pratica agricola conosce i ritmi delle stagioni, rispetta la naturale fertilità del terreno, difende il paesaggio e valorizza le varietà dei sapori. È paziente, onesta, responsabile. Una buona pratica agricola fa vivere bene chi produce e chi consuma. E pensa al futuro del mondo.” Paola Orsini 

    35,00 €
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  • “Una buona pratica agricola conosce i ritmi delle stagioni, rispetta la naturale fertilità del terreno, difende il paesaggio e valorizza le varietà dei sapori. È paziente, onesta, responsabile. Una buona pratica agricola fa vivere bene chi produce e chi consuma. E pensa al futuro del mondo.” Paola Orsini 

    15,50 €
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