Encry

Encry è lo champagne di Vueve Blanche Estelle, la maison nel cuore della Côte de Blancs con l’impronta speciale di Enrico e Nadia, appassionati di bollicine e promulgatori di una visione tipicamente made in Italy in uno dei migliori Cru della Champagne. Ottenuti dalla collaborazione con i vigneron locali, gli champagne Encry vantano un’origine esclusiva legata alla fusione tra naturalezza e innovazione: l’avventura di Veuve Blanche Estelle inizia con una tecnica che riporta l’ambiente nei luoghi in cui quest’ultimo risultava deturpato, con lo scopo di prevenire l’erosione negli impianti inclivi e ottenere una resa migliore delle uve.

Encry è lo champagne dello Chardonnay, unica varietà di uva coltivata e specialità della Côte de Blancs. È un vigneto allevato rigorosamente attraverso processi sostenibili, che regala ai vini un ventaglio di aromi e sentori complesso e sopraffino, dalle note minerali e agrumate ai fiori bianchi fino a quelle di pasticceria, pane tostato, burro e caramello. A preservarli è anche la vinificazione; per gli Encry, anche in cantina ogni operazione è calibrata per conservare le qualità tipiche del terroir di Le Mesnil sur Oger.

Millésime, Grande Cuvée, Zéro Dosage, Grand Rosé: ogni champagne Encry ha un profilo fresco, elegante e dinamico. Alla base dello champagne Encry c’è il desiderio di stupire, ma soprattutto, la convinzione che il sorso è un’esperienza esclusiva che segna il cammino delle nostre vite.

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