Il gin è un distillato nato da cereali, in particolare grano e segale, uniti a piante aromatiche quali spezie, fiori, bacche e ingredienti simili, la cui quantità e tipologia è a discrezione del produttore.
Proprio questa libertà del distillatore ha favorito negli ultimi anni la nascita di diversi tipi di gin, veri capolavori, che combinano fantasia del produttore, tradizione e sapori del territorio. Ne sono un esempio l’Hendrick’s gin e il Gin Mare: tra i nostri migliori gin in catalogo, il primo è tipicamente scozzese, il secondo ha carattere decisamente mediterraneo.
Tra i diversi tipi di gin, meritano una citazione anche i london dry gin, generalmente più conosciuti non solo tra gli intenditori. Più fruttati e aromatizzati, tra gli ultimi london dry gin che abbiamo scelto, si distinguono quelli della distilleria Hernö Gin, piccola realtà artigianale che utilizza materie prime biologiche di qualità assoluta.
Il gin più buono? Difficile. Ai gin dedichiamo molte ricerche per continuare a proporre in catalogo solo i migliori: a ognuno il suo gin che, sicuramente, è il più buono!
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Il Gin Sabatini Barrels ha un sentore rotondo e delicato, stupisce per le intense note fresche che rimandano ai profumi della Toscana ed all’uva appena colta. Al palato è pieno il retrogusto di legno gli dona spessore ed importanza presenti note di liquirizia e finocchietto selvatico. Presenta un colore ambrato con riflessi dorati.
No. 3 è il London Dry Gin distillato secondo la ricetta di Berry Bros & Rudd, il più antico Wine Merchant di Londra fornitore della cantina della casa reale inglese. Uno stile classico, frizzante al palato e con una consistenza perfettamente liscia. Il massimo della freschezza in un bilanciamento di 3 sapori chiave: Ginepro, Agrumi e Spezie.
Ki No Bi distilleria KyotoDry Gin si presenta con colore cristallino lucente e limpido. Al naso i sentori sono di fiori bianchi, scorza d’agrumi, limone, sfumature di erbe officinali su un avvolgente sottofondo balsamico di bacche di ginepro, al gusto è molto elegante, con aromi delicati.
Può un gin rappresentare il terroir di produzione? Villa Ugo by Sabatini gin sì. Questo gin nasce proprio con l'intento di utilizzare le botaniche tipiche della Toscana alle quali erano affezionati i ragazzi quando giocavano nei campi: il cipresso, il coriandolo, l'iris fiorentino, l'alloro, la lavanda. Così nasce il Tuscan Dry Gin Villa Ugo di Sabatini gin.
Etsu Gin Double Orange è l'edizione limitata dell'Etsu gin con una maggiore quantità di scorze di arance amare giapponese, coltivate nella prefettura di Akita nelle vicinanze della distilleria. Ne risulta un gin più fresco con una piacevole nota agrumata.
Etsu Gin Double Yuzu è l'edizione limitata dell'Etsu gin arricchita con una quantità superiore dell'agrume tipico della zona di Akita, lo Yuzu che conferisce al gin una maggiore freschezza.
Etsu Gin Pacific Ocean Water è l'edizione limitata dell'Etsu gin arricchita con l'acqua dell'oceano pacifico che conferisce al gin una nota iodata che ben si sposa con il classico bouquet del gin giapponese distillato sull'isola di Hokkaido, presso le Asahikawa Distillery.
Il Gin giapponese Etsu distillato sull'isola di Hokkaido, segue una ricetta segreta a base di erbe botaniche coltivate in Giappone come bacche di ginepro, peperoni, tè, coriandolo, liquirizia e agrumi, tra cui spicca lo Yozu. Ora disponibile anche con la coppa originale in edizione limitata.
The Fighting Bear Gin è l'ultimo nato nella famiglia Del Professore. Un London Dry Gin artigianale, elegante, rotondo e morbido, perfetto per gli amanti dei gusti più tradizionali.
Gin Mare Capri è un gin dal colore trasparente, al naso esprime intensi sentori agrumati dati dai limoni e dai bergamotti coltivati unicamente nella penisola sorrentina, che gli donano un carattere nuovo e una visione profondamente mediterranea.
5 Continents Dry Ging, è stato chiamato in questo modo poiché è stato distillato da un totale di 22 botaniche biologiche, provenienti da 5 diversi continenti in tutto il mondo. Tra le botaniche risaltano zenzero e cardamomo dall'Asia, pepe d'India dall'Africa, eucalipto australiano e lavanda europea.
Mr. Gaston Mizunara è un Gin, caratterizzato dalla freschezza del suo bouquet vegetale, e dalle sue note aggrumate. In bocca è dotato di alcune sfumature pepate, accompagnate da rotondità e delicatezza che prevalgono in un finale armonico con note speziate alla vaniglia.
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