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Il Segreto di Cascina Ebreo incarna la filosofia dell'azienda, che ricerca l'espressione autentica del terroir e la minima interferenza nei processi naturali. È un vino che invita alla riflessione e alla scoperta, un "segreto" da svelare sorso dopo sorso. È un vino di relazione, che nasce dalla complicità tra la natura e il bicchiere, tra la vigna e chi lo degusta.
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