Abuelo

Abuelo è rum per tradizione; è impegno verso il futuro e devozione per un patrimonio storico artefice di aver creato uno dei più famosi rum al mondo. Ron Abuelo, infatti, nasce a Panama quasi un secolo fa dove, nel 1936, il suo fondatore Don José Varela Blanco inizia a distillare succo di canna per la produzione di alcolici, fin da subito di grande qualità. La stessa passione è cara alla Ron Abuelo di oggi, gestita dalla terza generazione Varela, intenta a rafforzare la presenza di questi ottimi rum nel mercato internazionale.

Abuelo: rum ma anche etica e tradizioni locali di Panama

Situata nell'entroterra di Panama, vicina alla famosa Playa Benau, l'azienda San Isidro gestisce 1600 ettari di canna da zucchero e porta avanti un processo produttivo fortemente legato alle tradizioni locali. Al contempo sono diversi i progetti sociali, orientati a migliorare la vita delle comunità del posto; parte della raccolta della canna, ad esempio, avviene manualmente e dà lavoro a centinaia di persone del paese. Il raccolto si fa in verde, senza bruciare il campo, per evitare qualsiasi tipo di inquinamento. Una filosofia e un fare che eleva ancora di più il valore di Abuelo.

Prodotti da mieli vergini di canna, i rum Abuelo si distinguono per qualità che emergono dalla capacità di saper attendere legata a sistemi di invecchiamento speciali, usati solo per la produzione di questi rum.

Il Ron Abuelo Centuria, ad esempio, conserva il carattere dei rum selezionati per la sua miscela grazie al metodo di invecchiamento “solera”; il procedimento esclusivo da cui prende origine colloca questo rum riserva tra i distillati di punta dell’azienda. I rum Abuelo vantano, inoltre, una qualità riconosciuta in diversi concorsi internazionali sui distillati: dai più tradizionali, con differenti anni di invecchiamento, a quelli delle collezioni speciali,  i rum firmati Ron Abuelo Panama meritano l’assaggio!

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