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Il Gewürztraminer Vigna “Kastelaz” appartiene all’elite dei Gewürztraminer a livello internazionale. Ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, il bouquet si apre con profumi floreali, rosa lychee e un tocco di miele di acacia, al palato è fresco con una struttura elegante e con note acidule.
Il Gewürztraminer Fallwind San Michele Appiano è un vino di colore giallo paglierino intenso, al naso i sentori sono fruttati, frutti rossi, ampie note speziate e sono presenti profumi di rosa, al palato è elegante con leggere note fruttate.
Il Sauvignon Blanc Elfenberg è caratterizzato da una fermentazione in vasca d'acciaio a temperatura controllata a 16°C che ne favorisce un aroma unico. Il bouquet di questo vino si presenta esotico, con note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso, ma non manca un retrogusto tipico di erbe aromatiche come la melissa, tè verde e foglia di pomodoro.
Il Kolbenhof è il Gewurztrzaminer di Hofstätter dal colore giallo paglierino e dai profumi i pesca, litchi, rosa gialla, albicocche, salvia e frutta esotica. Al gusto si presenta fresco e persistente con note fruttate.
Lo Chardonnay Merus prodotto dalla cantina Tiefenbrunner si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso i sentori sono fruttati, frutti tropicali e sono presenti note floreali, fiori di campo. Al gusto è morbido e deciso con aromi fruttati.
Il Kleinstein Chardonnay è prodotto dalla cantina Kellerei Bozen e si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso i sentori sono fruttati, banana, ananas, mango e melone e note floreali, cannella. Al palato ha un gusto fresco ed acidulo e sono presenti note minerali.
Il Mock Sauvignon Kellerei Bozen si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso i sentori sono fruttati come pesca gialla e pompelmo rosa e poi acacia e sambuco e note floreali come menta, ortica e foglie di pomodoro. Al palato sapori fruttati preannunciati al naso con sensazioni dolci ma con un acidità che aiuta la bevuta e la completa.
Il Pinot Grigio dell’Abbazia di Novacella ha un colore giallo paglierino carico con leggere sfumature verdognole, al naso i sentori sono di profumi fruttati, di miele, pera e banana accompagnati da sfumature floreali, fiori di tiglio. Al gusto fresco e sfumature fruttate.
Il Sylvaner dell’Abbazia di Novacella ha un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso i sentori sono di profumi fruttati, di pera matura e melone accompagnati da sfumature floreali, erba medica e fiori di campo. Al gusto fresco e sfumature speziate moderatamente sapido con leggere note minerali.
Il Muller-Thurgau dell’Abbazia di Novacella ha un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso i sentori sono di profumi fruttati, mela, limone, mela renetta, cedro e mandorla accompagnati da sfumature floreali. Al gusto fresco e sfumature speziate moderatamente sapido.
Il Grüner Veltliner dell'Abbazia di Novacella ha un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso i sentori sono di profumi fruttati, mela verde e agrumi accompagnati da sfumature speziate, pepe bianco. Al gusto fresco e sfumature speziate moderatamente sapido.
Omnes Dies Abbazia di Novacella ha un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso i sentori sono di profumi fruttati, pesca e agrumi accompagnati da sfumature speziate, noce moscata. Al gusto è morbido, abbastanza fresco, con sfumature fruttate; è vivace e succoso, sostenuto da una freschezza e sapidità che persiste nel finale.
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