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Spumante Metodo Classico Brut della Famiglia Cotarella è uno spumante dal perlage fine e persistente ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il bouquet si apre con sentori fruttati e note floreali, che si mescolano con la vaniglia e la dolcezza del legno. Al palato è fresco e di struttura con una piacevole beva.
Il Montiano è senz'altro la punta di diamante della Famiglia Cotarella, che riscuote da più di venti anni un grande successo. È un Merlot vinificato in purezza dal colore rosso rubino, e dal bouquet intenso di vaniglia, piccoli frutti rossi, confettura e spezie dall'aroma dolciastro. Il Montiano 2018 è morbido ed elegante, con spiccati aromi fruttati che avvolgono e seducono il palato.
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