Dom Pérignon

Dom Pérignon: champagne millesimati prodotti solo nelle annate migliori. Scegli l'eccellenza, acquista champagne Dom Pérignon nel nostro shop online!

Dom Pérignon

Prodotto unicamente come millesimato, selezionando soltanto le uve migliori, il Dom Pérignon è lo champagne più famoso in tutto il mondo. Attraverso la continua reinterpretazione del carattere esclusivo delle stagioni, che lo rende unico nel suo genere, lo champagne Dom Pérignon è in grado di reinventarsi costantemente, ammaliando i palati anche dei più critici.

Le origini di questi millesimati unici, con uno stile e un’identità irripetibili, possono essere ricondotte al XVII secolo, quando l’abate benedettino Pierre Pérignon, che a quei tempi soggiornava presso l’abbazia di Hautvillers posta su una collina immersa nel cuore della Champagne, ebbe un’intuizione che lo spinse a voler “produrre il miglior vino al mondo”. Grazie alla sua enorme passione per la viticoltura, riuscì a scoprire l’esistenza di una tecnica in grado di trasformare il vino in una bevanda frizzantina dal sapore dolciastro. È da questa continua ricerca e ambizione che nacque il primo vino champagne mai esistito: il Dom Pérignon.

Tre secoli più tardi, la Maison è ancora ai vertici della produzione di questi irripetibili millesimati che derivano dell’assemblaggio di due varietà d’uva di una singola vendemmia: il Pinot Noir e lo Chardonnay. La complessità degli Champagne Dom Pérignon è data dalla lenta maturazione delle uve, in grado di conservarne la freschezza pur sprigionando nuovi aromi e consistenze.

Prodotto esclusivamente solo in annate che offrono uve eccellenti, ogni bottiglia di Dom Pérignon impiega ben 8 anni di lavorazione prima di vedere la luce. Questa lenta evoluzione consente la perenne ricerca di un profondo ideale estetico: quello di creare ed esaltare l’armonia e la bellezza di una natura in costante evoluzione.

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