Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Produttore: Annata: 2013 Regione: Toscana

Brunello di Montalcino 2013

Uno dei vini più prestigiosi della Toscana: prima ancora della nascita della denominazione “Brunello di Montalcino”, la Cerbaiona era già considerata area esclusiva per la produzione di vini di qualità. Un Sangiovese potente e caldo. 

Brunello di Montalcino Cerbaiona prezzo

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Scheda tecnica

La vigna di Cerbaiona è costituita da tre blocchi piantati nel 1978, 1983 e 2000, con meno di 3.600 piante per ettaro. Alcune viti sono in declino a causa delle fallanze, ma è stato avviato un piano per ripiantare gradualmente a guyot, con sesti di impianti di più alta densità, e cloni selezionati. Dall’autunno 2015, la consulenza agronomica è stata affidata a Ruggero Mazzilli. La vinificazione avviene secondo modalità tradizionali, in vasche di cemento, fermentate con lieviti indigeni, e un invecchiamento in botti di 20 ettolitri di rovere della Slovenia, e con un minimo di travasi durante il lungo invecchiamento. Nel corso dei decenni, Cerbaiona è diventata un Brunello cult, immediatamente identificabile con la terra che lo produce.  I tratti inimitabili e personali ne fanno un cru e  definiscono il suo essere distinguendolo da ogni altro Brunello.

Alla vista appare di colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso è ampio, fruttato, floreale, balsamico, etereo, speziato. In bocca è potente, caldo, setoso, ricco, molto fine, armonico.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2013

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Cerbaiona

Vitigno: Sangiovese

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti consigliati: Da abbinare ad arrosti e carne alla griglia.

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