La Rave

Produttore: Montecorvino Annata: 2019 Regione: Lazio

Riferimento: 03204-LARAMONT-2019

Il Rave è il Merlot in purezza prodotto dalla cantina Montecorvino nelle campagne ondulate di Sermoneta ai piedi dei Monti Lepini. Il colore è un rosso rubino intenso, dal bouquet di frutta rossa, prugna, amarena e note di sottobosco e una leggera speziatura. In bocca è sobrio, elegante, gustoso con piacevoli aromi di cioccolato fondente che avvolgono il palato.

Contiene solfiti.

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Scheda tecnica

Andrea Fiacco e Giuseppe Palombo nel 2013 decidono di concretizzare un loro sogno e dare seguito alle esperienze vissute nel mondo del vino in particolare in un territorio ancora inesplorato nelle sua grande complessità e ricchezza. Da questo impulso vitale nasce l'azienda vinicola Montecorvino ai piedi dei Monti Lepini, rivolti verso il mare. I vigneti sono in parte di proprietà, in parte di produttori con la stessa curiosità nel fare emergere i frutti migliori della terra, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che rendono ogni luogo unico.

La Rave Montecorvino è prodotto con uve di merlot in purezza da vigneti allevati con sesto d'impianto a spalliera ed una densità di 5000 ceppi per ettaro a cordone speronato con una produzione di circa 60 quintali per ettaro. Dopo la raccolta rigorosamente manuale le uve vengono diraspate e messe a fermentare e dopo circa 10 giorni si procede alla svinatura. La fermentazione malo-lattica avviene in piccoli legni. Evolve di piccolo e medio taglio per un anno e dopo circa due anni di affinamento in bottiglia viene commercializzato.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2019

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Montecorvino

Vitigno: Merlot

Denominazione: Lazio Rosso IGT

Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di carne, pasta con il sugo di carne, selvaggina.

Personalizza la tua bottiglia

Per un regalo unico e originale, scegli una bottiglia in catalogo e poi personalizzala con una delle nostre decorazioni. La dedica sarà incisa direttamente sul vetro e la sua grandezza dipenderà dallo spazio disponibile: per un risultato ottimale, ti consigliamo di prendere una bottiglia con un’etichetta di dimensioni contenute e senza rilievi sul vetro.

La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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