Cabernet Sauvignon

L’azienda Imperatori è situata in una zona a Sud di Roma, a forte vocazione vitivinicola, dove la vite prospera da millenni. La Cantina è giovani ma gli obiettivi sono ambiziosi: produrre vini che possano interpretare, in chiave diversa, l’area dove l’azienda è radicata, e la riscoperta di varietà coltivate nelle campagne romane prima della crisi fillosserica ed interpretate in chiave moderna.

Si presenta di un rosso rubino molto intenso con tenui riflessi violacei e sfumature granate che aumentano con il procedere dell’invecchiamento, al naso complesso, ampio e molto fine, evidenzia note di frutti rossi e decisi sentori di spezie dolci. Al palato esprime un’ottima struttura con una carica tannica intensa ed avvolgente che raggiunge il pieno equilibrio durante l’invecchiamento.

Zona d produzionei: Lazio

Annata: 2016

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Imperatori

Vitigno: Cabernet Sauvignon

Denominazione: Lazio rosso IGP

Abbinamenti consigliati: Ideale con carni rosse anche crude, selvaggina nobile e grandi piatti di carne della cucina internazionale.

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