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Il Riesling Ries di Conte Vistarino è un esperimento ben riuscito di una delle cantine più rinomate della Provincia di Pavia in Lombardia. L'intenzione iniziale era produrre una versione del Riesling renano moderna, e al tempo stesso confidenziale. Il risultato è stato ottimo ed il Ries rappresenta uno dei vini di punta di Conte Vistarino, con il suo colore dorato, l'aroma ampio e fruttato.
Il Batàr è uno dei più apprezzati vini Italiani, espressione fedele delle colline toscane di Ruffoli in Greve in Chianti. Nasce da un blend di due vitigni francesi come il Pinot Bianco e lo Chardonnay, si presenta piacevole al palato con una spiccata mineralità, note fruttate di pesca e melone giallo, e seduce al primo sorso confermando la sua ambizione di grande vino di fama internazionale.
Il Sauvignon Blanc di Gilfenstein è caratterizzato da una fermentazione in vasca d'acciaio a temperatura controllata a 16°C che ne favorisce un aroma unico. Il bouquet di questo vino si presenta esotico, con note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso, ma non manca un retrogusto tipico di erbe aromatiche come la melissa, tè verde e foglia di pomodoro.
Il Gewürztraminer di Gilfenstein ha un aroma inconfondibile. Fresco e fruttato, dalla vivace acidità e le spiccate note minerali, lascia al palato un retrogusto pieno e persistente.
Il Riesling di Hofstӓtter si presenta di un giallo paglierino intenso, al naso le note fruttate pervadono il bicchiere con sentori di pesca gialla e di ananas. Al palato ha una buona mineralità con una spalla acida ben definita che ne valorizza la struttura fino ad una chiusura luminosa e persistente.
Gewürz in tedesco sognifica "spezia" e come ogni Gewürztraminer che si rispetti, Joseph della cantina Hofstӓtter è un vino bianco con una grande vena aromatica, i cui profumi di fiori secchi e rose si espandono nel bicchiere fino ad arrivare forti e piacevoli al naso. Colore paglierino luminoso, denso e ricco, chiude lungo e gradevolissimo.
Il Weissburgunder è il Pinot Bianco di Hofstӓtter dal colore giallo paglierino, e dai profumi floreali persistenti. Al gusto si presenta con una spiccata acidità, equilibrato e armonioso come pochi.
Il Pinot Grigio della cantina Hofstätter si presenta con un colore luminoso e brillante, il profumo di pera è piacevole, il gusto ben strutturato, morbido al punto giusto, è il compagno ideale per una cena a base di pesce.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi La Staffa è un DOC Classico Superiore, uno dei vini di punta dell'azienda agricola di Contrada Castellaretta, a Staffolo, in provincia di Ancona. Un bianco fortemente identitario, che riflette tutte le caratteristiche del territorio d'origine.
Il Vinnae è la Ribolla Gialla prodotta da Jermann, dal colore paglierino chiaro brillante e il profumo fruttato. Un vino minerale ed elegante pur tenendo fede alla sua schiettezza contadina. Al palato il Vinnae Jermann è fresco e asciutto con una spiccata sapidità.
Il Pinot Grigio di Jermann è tra i vini più importanti dell'azienda situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Gorizia. Fermo e secco, dal profumo ampio e fruttato, proviene da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco.
Ronco delle Mele è il Sauvignon del Collio di Venica & Venica. Possiede un profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco e peperone, un bianco che in bocca è pieno e grasso con finale vellutato e morbido.
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