Mood nv

Sant'Eufemia è un'azienda agricola situata nel territorio di Cisterna di Latina, tra le zone di Doganella di Ninfa, Colle della Villa e Valle Abate, al confine con Lanuvio e Velletri. Un paesaggio meraviglioso dove si pratica agricoltura biologica con passsione e dedizione nella coltivazione di olivi, kiwi e uva. Tra le varietà coltivate il Bellone, il Grechetto, il Merlot, la Malvasia Puntinata, Vermentino, Syrah, Cabernet franc e Cabernet Sauvignon, utilizzate per produrre ottimi vini.  

Il vino biologico Mood di Sant'Eufemia si produce con uve Vermentino raccolte manualmente la prima settimana di settembre e avviate alla pressatura diretta. Dopodichè si procede con la decantazione statica e spillatura del mosto limpido dopo 12 ore a 10°C, e aggiunta dei lieviti selezionati per la fermentazione alcolica a temperatura controllata per 15 giorni circa. Il vino poi affina sulle fecce fini rimescolate giorno per giorno per alcune settimane, prima di essere imbottigliato i primi mesi dell'anno successivo alla vandemmia.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2019

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl

Azienda: Sant'Eufemia

Vitigno: Vermentino

Denominazione: Lazio IGT

Abbinamenti consigliati:  Ideale con piatti a base di pesce.

Per un regalo unico e originale, scegli una bottiglia in catalogo e poi personalizzala con una delle nostre decorazioni. La dedica sarà incisa direttamente sul vetro e la sua grandezza dipenderà dallo spazio disponibile: per un risultato ottimale, ti consigliamo di prendere una bottiglia con un’etichetta di dimensioni contenute e senza rilievi sul vetro.

La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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