Grappa Tabacco Capovilla

La Grappa di Tabacco fa parte del mondo di distillati Capovilla, nato per caso nel ’74, quando Capovilla inizia a occuparsi di macchinari per l’enologia. A questo si aggiunge l’esperienza acquisita con numerosi viaggi all’estero: in Svizzera, Germania e Austria, Capovilla scopre una cultura a riguardo completamente diversa da quella italiana. In Italia, infatti, sono gli anni in cui i distillati si producono in casa, senza giuste competenze. Da questa consapevolezza inizia un lungo e faticoso percorso. 

“Il tutto nasce da un’equazione semplice: con gli esperimenti che facevo, avevo capito che più buona era la frutta, migliore era il prodotto finale. Se parto da una materia prima eccezionale, l’unico rischio è quello di rovinarla… io tutto sommato non invento niente. Il primo vero e grande lavoro è quello di produrmi o andare alla ricerca delle materie prime migliori. La materia prima davanti a tutto, poi viene il resto.” - Vittorio Capovilla

La Grappa di Tabacco è un distillato unico nel suo genere: Capovilla lo ha pensato tenendo conto che il tabacco ha delle cessioni tossiche, come alcaloidi e nicotina. Riguardo all’infusione il tempo, il modo e la doppia distillazione successiva fanno parte di un processo studiato appositamente da Capovilla. 

La Grappa di Tabacco Capovilla è intensa ed emozionante dal primo sorso, con cui rivela tutta la raffinatezza del tabacco.

Provenienza: Veneto

Alcool: 46%

Capacità: 50 cl.

Azienda: Capovilla Distillati

Download: Scheda tecnica Grappa di Tabacco - (1.97 MB)

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