Grappa Storica Nera

Domenis è una storica distilleria del Friuli, attiva dal 1898 e ormai simbolo della grappa friulana di qualità. Da quattro generazioni porta avanti un sapere artigianale che unisce tecniche antiche e tecnologie contemporanee, dando vita a distillati di grande identità. La famiglia Domenis ha sempre difeso una filosofia improntata alla purezza, alla selezione rigorosa delle vinacce e a un processo produttivo trasparente e meticoloso. Oggi il marchio rappresenta uno dei riferimenti assoluti nel mondo della distillazione italiana.

Storica Nera nasce da vinacce selezionate e sottoposte a fermentazione nel mosto per conservare tutta la ricchezza aromatica originaria. Distillata in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame a vapore diretto, viene prodotta inizialmente a 75° e successivamente portata alla gradazione finale di 50° tramite diluizione con acqua e filtrazione a freddo. Giovane, cristallina e pura, è una delle grappe simbolo della distilleria.

All’olfatto si presenta rigorosa, fine e ricca, con profumi nitidi e armoniosi. Il sorso è morbido ed equilibrato, sostenuto da un bouquet rotondo e persistente. Ottima come distillato da meditazione, si abbina perfettamente a cioccolato fondente, piccola pasticceria, frutta secca tostata e formaggi stagionati.

Provenienza: Friuli Venezia Giulia

Alcool: 50%

Capacità: 50 cl.

Azienda: Domenis 1898

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