Acquavite di Sorbo dell'uccellatore Capovilla

Produttore: Capovilla Distillati Regione: Veneto

Riferimento: 00598-ACQUAVDI-XXXX

L’Acquavite di Sorbo dell’uccellatore nasce dalle bacche di questa caratteristica pianta di montagna. Il metodo Capovilla è lo stesso: dalla doppia distillazione in piccoli alambicchi a bagnomaria, si ottiene un distillato dalle qualità esclusive. L’Acquavite di Sorbo dell’uccellatore ha profumo intenso e sapore pieno e persistente.

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Scheda tecnica

L’Acquavite di Sorbo dell’Uccellatore ha origine da una materia prima esclusiva, la bacca del Sorbo dell’Uccellatore, pianta spontanea che nasce a circa 800 m di altitudine. Questa peculiarità è comune alla produzione Capovilla. La distilleria, infatti, si distingue per la ricerca costante di materie prime eccellenti. Come afferma Vittorio Capovilla “Se parto da una materia prima eccezionale, l'unico rischio è quello di rovinarla... io tutto sommato non invento niente. Il primo vero e grande lavoro è quello di produrmi o andare alla ricerca delle materie prime migliori. La materia prima davanti a tutto, poi viene il resto.”

La distilleria Capovilla importa le conoscenze in materia distillati dagli altri paesi europei; è dai numerosi viaggi fatti negli anni 70 che il patron Capovilla comprende che produrre questi prodotti è ben diverso da realizzarsi da sé in casa, come avviene in Italia in quegli anni. Così, dopo un lungo e faticoso percorso, l’azienda si specializza nella lavorazione di grappe e acquaviti che esprimono tradizione, ma anche innovazione. Al centro vi sono sempre le materie prime.

L’Acquavite di Sorbo dell’Uccellatore ha profumo intenso e fruttato, sapore armonico e persistente; si percepisce la sua naturalezza: anche per questa acquavite Capovilla utilizza solo acqua di sorgente, senza zuccheri, né aromi.

Provenienza: Veneto

Alcool: 41%

Capacità: 50 cl.

Azienda: Capovilla Distillati

Download: Scheda tecnica Acq. Sorbo - (1.77 MB)