Giacobbe Giacobbe

Giacobbe

Produttore: Annata: 2019 Regione: Lazio

01693-GIACOBBE-2019

Giacobbe è il Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC di Alberto Giacobbe, che si presenta con un colore rosso granato e profumi di frutti rossi e pepe bianco. Al palato è speziato, fresco e sapido al punto giusto con una chiusura tendente all'amaro. Un vino che si abbina perfettamente con una tagliatella al ragù di cinghiale.

Giacobbe Alberto Giacobbe prezzo

10,25 €

Disponibilità: Disponibile

Scheda tecnica

L'azienda agricola Giacobbe inizia la sua storia nel 1939 con Leopoldo che acquista un ettaro di terra in cima al colle di San Giovenale nella Provincia di Frosinone. Da allora gli ettari coltivati sono diventati 15 di cui 9 a vigna tra i Comuni di Paliano, Piglio e Olevano Romano. I vigneti posti ad un'altitudine maggiore sono coltivati a Cesanese di Affile, grazie alla loro composizione vulcanica, mentre in quelli posti ad un'altitudine minore si coltiva la Passerina del Frusinate. Oggi con Alberto Giacobbe siamo alla terza generazione di viticoltori e produttori di ottimo vino, in equilibrio costante tra tradizione e innovazione.

Giacobbe è un rosso corposo e strutturato, prodotto da Alberto Giacobbe con uve Cesanese di Affile che lo rendono piacevolmente sapido, con tannini morbidi e raffinati. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di non più di 26 C°. Il processo di affinamento dura circa 12 mesi in acciaio e successivamente altri 6 mesi in bottiglia.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2019

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Alberto Giacobbe

Vitigno: 100% Cesanese di Affile

Denominazione: Cesanese di Olevano Romano Superiore DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di pesce come salmone e tonno, formaggi erborinati.

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