Conte Jacopo Chardonnay

Nella zona di Frascati ai confini con Monte Porzio Catone Manlio Mergé inizia l'attività di viticoltore, ma è con l'arrivo dei figli Massimiliano, Marco, Maria-Beatrice e Marianna che la cantina assume si proietta tra gli attori della viticoltura di Frascati, impegnandosi a portare avanti una produzione nel rispetto e nella cultura del proprio territorio.

Dalla passione e dall'esperienza della famiglia Mergè, nasce il Conte Jacopo Chardonnay, un vino che incarna l'eccellenza e la tradizione vitivinicola laziale. Casata Mergè, forte di una storia che affonda le radici in generazioni di viticoltori, si dedica con cura e dedizione alla produzione di vini di alta qualità, capaci di esprimere al meglio il carattere del territorio. Il Conte Jacopo Chardonnay è il frutto di questa filosofia: un vino bianco che coniuga la nobiltà del vitigno internazionale con l'identità unica del terroir laziale. Attraverso una sapiente vinificazione, che rispetta la materia prima e ne esalta le potenzialità, Casata Mergè offre un'esperienza sensoriale indimenticabile, un viaggio tra profumi e sapori che raccontano la storia e l'impegno di una famiglia per la qualità e l'autenticità. Ideale per chi ricerca un vino raffinato e versatile, il Conte Jacopo Chardonnay è una scelta che non delude, perfetta per celebrare momenti speciali o per arricchire la tavola di tutti i giorni.

Il Conte Jacopo Chardonnay di Casata Mergè si presenta all'occhio con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdolini che ne annunciano la freschezza e la vivacità. Al naso, le caratteristiche organolettiche rivelano un bouquet aromatico avvolgente e complesso. Predominano delicate note floreali, che ricordano i fiori bianchi di campo, e sentori fruttati di mela golden e ananas maturo, talvolta accompagnati da un leggero accenno di agrumi. Una sottile mineralità e una gradevole sfumatura vegetale completano il profilo olfattivo, conferendo al vino una notevole eleganza e profondità. In bocca, il sorso è armonico e equilibrato. La freschezza è ben bilanciata da una piacevole morbidezza e una sapidità che invita al sorso successivo. Il finale è persistente e pulito, lasciando un retrogusto fruttato e leggermente ammandorlato. Grazie alla sua struttura e al suo profilo aromatico versatile, il Conte Jacopo Chardonnay si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È eccellente come aperitivo, ma si rivela un compagno ideale per piatti a base di pesce, sia di lago che di mare, crostacei e frutti di mare. Si sposa splendidamente anche con primi piatti leggeri, come risotti e paste con verdure, e formaggi freschi o di media stagionatura. La sua eleganza lo rende perfetto anche per accompagnare carni bianche delicate e preparazioni vegetariane raffinate.

Temperatura di servizio 8°- 10°C

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2024

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: Casata Mergé

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Lazio IGP

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, Piatti a base di pesce di lago e di mare, Crostacei e frutti di mare, Primi piatti leggeri, Formaggi freschi o di media stagionatura, Carni bianche delicate, Preparazioni vegetariane raffinate.

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