Lunario

Produttore: La Luna del Casale Annata: 2016 Regione: Lazio

Riferimento: Lunario 2016

Vino bianco equilibrato e armonico, il Lunario nasce in un territorio particolarmente vocato ai percorsi biologici. Tra i Colli Lanuvini, La Luna del Casale produce questo bianco esclusivo con processi naturali che conservano proprietà e aromi delle uve da cui proviene.

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Scheda tecnica

Il Lunario è un vino bianco dell’azienda La Luna del Casale, riconosciuta per l’impegno nella produzione di eccellenza biologiche. Il territorio di produzione è quello dei Colli Lanuvini.

Il Lunario ha origine dai vitigni di Malvasia Puntinata, Candia, Trebbiano e Bellone, quest’ultimo in piccole quantità. In fase di produzione, il mosto fiore si ottiene dalla prima spremitura soffice, fermentata a temperatura controllata per conservare al meglio freschezza e aromi. Si ottiene un vino dal profumo delicato e fruttato e dal sapore armonico e vellutato.

Di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, nel Lunario spiccano le varietà autoctone impiegate attraverso le fragranza degli aromi di rosa, limone e banana, legati alla fermentazione alcolica. È un vino morbido e vellutato, in cui la presenza di una buona acidità contribuisce alla sua struttura e lo rende equilibrato e armonico allo stesso tempo. Il Lunario di Luna del Casale fa percepire sensazioni di sapori di mandorle, nocciole e agrumi.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2016

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: La Luna del Casale

Vitigno: Malvasia puntinata, Malvasia di Candia, Trebbiano e Bellone

Denominazione: Colli lanuvini DOP

Abbinamenti: ideale per pietanze mediamente elaborate di pesce, salumi e formaggi.

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