Greco di Tufo Greco di Tufo

Greco di Tufo

Produttore: Annata: 2021 Regione: Campania

02001-GRECODIX-2021

Il Greco di Tufo della cantina Ciro Picariello è prodotto da uve della varietà Greco ad Altavilla in provincia di Avellino. E' un bianco dal colore giallo paglierino intenso, ed un bouquet profumato di fiore di zagara, scorze di agrume, melone e note minerali di zolfo. Al palato è strutturato ed equilibrato, dotato di una forte mineralità e piacevole acidità.

Greco di Tufo Ciro Picariello prezzo

12,54 €

Disponibilità: Disponibile

Scheda tecnica

L'avventura vitivinicola di Ciro Picariello iniziò nel 2004 nel cuore dell'Irpinia a Summonte insieme con la sua compagna Rita Guerriero. Oggi le vigne si estendono per circa 15 ettari tra Summonte e Montefredane, su altitudini differenti rispettivamente, tra i 650 e i 500 metri sul livello del mare, su terreni prevalentemente di origine vulcanica più rocciosi nel primo caso, e più argillosi nel secondo. Terroir ed esposizioni differenti che danno vita a vini unici e dalla spiccata personalità. La filosofia di produzione è basata sulla sostenibilità ambientale, senza uso di disserbanti e pesticidi, secondo una cura maniacale che ha dato vita ad eccellenti etichette a base di varietà autoctone come Fiano, Greco, Falanghina, tra quelle a bacca bianca, e Piedirosso, Aglianico e Sciascianoso tra quelle a bacca rossa. Vini dotati di una forte mineralità e una piacevole freschezza che esprimono il gusto più autentico dell'Irpinia.

Il Greco di Tufo DOP di Ciro Picariello si ottiene da uve Greco coltivate a 500 metri sul livello del mare su terreni argillosi. Nel processo di vinificazione in bianco il mosto viene raffreddato a 8°C per 24 ore, mentre la fermentazione è a temperatura controllata di 12/13°C per circa 60 giorni. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox con ripetuti batonages per 8 mesi, con un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia di 3 mesi prima della commercializzazione. Un vino fresco e minerale, che si lascia bere un bicchiere dopo l'altro.

Zona di produzione: Campania

Annata: 2021

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Ciro Picariello

Vitigno: Greco

Denominazione: Greco di Tufo DOP

Abbinamenti consigliati: Ideale con zuppa di pesce, spaghetti con i frutti di mare, pesce alla griglia, pesce e crostacei al vapore.

Spedizione gratuita

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