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La TreSoliTre è una grappa invecchiata in botti di legni diversi da vinacce di Nebbiolo rigorosamente provenienti dalle zone tipiche del Piemonte. Ha un colore ambrato e i profumi ammalianti e intensi rimandano a marasca, vaniglia, ribes nero, albicocca e cacao. Le sensazioni al palato sono ampie e sorprendenti, a testimonianza di una spiccata personalità.
Cult è il prosecco DOC della cantina Belstar pensato per soddisfare i palati più fini appassionati di bollicine, il cui nome la dice lunga e allo stesso tempo si ispira a "cultus" e alla "cultura del coltivare". Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, mentre il bouquet di frutti a polpa bianca è intenso, con note di glicine e acacia. Al palato è morbido, ricco e gustoso.
L'Anice Stellato è un liquore Scuppoz a base di anice, con materie prime di grande qualità che ne delineano il carattere, gli aromi ed il gusto. Va bevuto freddo, ideale con il caffè. L'Anice Stellato Scuppoz può essere servito anche come aperitivo.
Il PN AY18 è un altra magnifica interpretazione del Pinot nero secondo Bollinger, creato nell'ottica di continuare la filosofia aziendale che dal 1829 ha ispirato tutti i suoi champagne che si riconoscono al primo assaggio. Un naso intrigante e complesso con note di miele, gelatina di frutta, mela cotogna e agrumi canditi. Al palato è ricco ed avvolgente con un finale fresco e agrumato.
Quaràs è il nome del capitano francese che guidò le truppe napoleoniche nell’assalto al castello di Segonzano. Le escursioni termiche, i terreni profondi, fertili, ben dotati di argilla, caratterizzano questo austero Chardonnay. Gli aromi di frutta gialla, ananas e buccia d’arancia si fondo armonicamente col dolce aroma di caramello, “toffy” e nocciola. Una fresca acidità ne rileva l’origine alpina.
Rosaenovae è un vino della cantina Terredora di Paolo, dal colore rosa pallido, al naso è elegante, con note aromatiche fruttate, a cui si associano sentori di ciliegia, frutti rossi e albicocca. In bocca è estremamente equilibrato, secco e di grande persistenza, in finale si chiude con sentori di pesca e un delicato retrogusto di fragola.
Un bianco di tutto rispetto, il Cuvée Secrète di Arnaldo Caprai affascina per la sua complessità, che coinvolge in un viaggio sensoriale inaspettato: anice, agrumi, spezie, vaniglia, miele e note mentolate contornate da una piacevole mineralità.
Dithyrambus è un vino rosso prodotto dalla cantina Marco Carpineti, dal colore rosso granato con riflessi Violacei, al naso apre con un profumo intenso e speziato. In bocca è estremamente asciutto, dotato di grande corpo, con fondo amarognolo, il finale è lungo e persistente.
Lo Chardonnay Private Selection prodotto dalla cantina Robert Mondavi, è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è dotato di un intenso aroma di limone e mela verde, con note di pesca nettarina, ananas e zucchero di canna. In bocca è caldo e fresco allo stesso tempo, con un finale lungo e di ottima persistenza.
Il Blanc de Blancs prodotto dalla Maison Ruinart, è uno champagne dal colore giallo dorato, dal perlage fine e persistente, al naso rivela note fruttate di agrumi e frutti esotici, accompagnate da sentori di limone, cedro e ananas. In bocca è netto, preciso ed estremamente elegante. Dotato di un freschissimo finale e di una notevole persistenza.
Salterio è un Rosso di Montepulciano prodotto esclusivamente con uve Sangiovese del biotipo prugnolo gentile e colorino dei vigneti situati a Valiano di Montepulciano nella Tenuta Trerose. Ha un colore rosso rubino vivace con bouquet fresco di frutta rossa tra cui spiccano sentori speziati.
Il Collepiano prodotto dalla cantina Arnaldo Caprai è un vino dal colore rosso rubino scuro, al naso esprime note di confettura da mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, con delicati sentori balsamici. In bocca è molto potente e preciso, dotato di un finale lunghissimo.
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