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Ubaldo Rosi è un Brut Metodo Classico Riserva della Cantina Colonnara. Vino intenso, fresco e penetrante, particolarmente fine, con una netta fragranza di crosta di pane e fiori di alloro, il Brut Ubaldo Rosi è secco e di buon corpo, con lunghissimo finale molto persistente.
Colonnara Cuvée Metodo Classico Brut è un prodotto biologico di elevata qualità. Vino caratterizzato da un giallo paglierino e da profumi delicati, fresco e definito, in bocca risulta morbido ed equilibrato con un finale molto persistente e piacevole.
L'Imperiale Brut è uno Spumante a Metodo Classico Millesimato, è un incredibile prodotto dal perlage fine e persistente, che si scioglie a contatto con il palato, al naso l'impatto è finissimo, con una trama in prevalenza floreale di biancospino, banana e delicati ricordi di croissant, in bocca è persistente ed estremamente gustoso.
Il Brut Nature è uno Champagne prodotto da Gabriel-Pagin dal colore giallo ambrato, intensi armonici sentori di frutti gialli come la prugna mirabella, accompagnati da note di sottobosco. Sul palato rivela aromi di miele e frutta secca, come prugna, dattero e nocciola, con un finale lungo e aromatico.
Il Brut Rosè 2020 è uno Champagne prodotto da Gabriel-Pagin dal colore rosato intenso con riflessi luminosi, al naso esprime sentori di frutti rossi e note di lamponi, in bocca è estremamente ampio e carnoso, con sensazioni fruttate date dalla ciliegia e dal ribes nero. Il finale è legnoso ed estremamente persistente.
Il Blanc de Blancs Brut Marchesi Antinori, è un Franciacorta dal colore giallo paglierino delicato, con riflessi luminosi, decisamente cremoso e con perlage fino e persistente, al naso si presenta floreale con note di mela verde e pesca, in bocca e fresco e incredibilmente bilanciato, molto elegante e con una buona persistenza.
Il Franciacorta Brut Rosè millesimato è un creato della cantina Camilucci, è un vino dal colore rosa delicato, con meravigliosi riflessi luminosi, al naso risulta complesso fine ed elegante, con meravigliosi sentori di frutta rossa. In bocca è fresco e armonico, con un finale pieno di diverse sfumature.
Il Vino Spumante Brut creato dalla cantina Sergio Mottura è un prodotto dal colore giallo paglierino con riflessi delicati dorati, con un perlage finissimo e persistente, al naso ha profondi sentori di pane tostato. In bocca è secco, sapido e fresco, estremamente morbido e con un finale lungo e persistente.
Il Vintage 2012 prodotto dalla prestigiosa Maison Piper Heidsieck è uno champagne dal colore giallo paglierino cristallino, al naso delicate note di agrumi, con intense note di melograno, mandarino e mirtilli, con una leggera nota affumicata, in bocca è setoso e vivace, di morbida consistenza, con un finale fresco e persistente.
Il Rosé Sauvage prodotto dalla prestigiosa Maison Piper Heidsieck è un fantastico champagne dal colore giallo paglierino carico, con riflessi luminosi tendenti al dorato, al naso profondi sentori di nocciola e mandorla, con delicatissime note di pera e di mela. in bocca è travolgente intenso e vibrante, con un finale fresco e persistente.
Il Blanc de Blancs prodotto dalla prestigiosa Maison Piper Heidsieck è uno champagne dal colore giallo paglierino brillante con sfumature dosati, al naso esprime una tipica nota fruttata di miele e mela verde, insieme a inconfutabili note minerali. in bocca è estremamente agile e scattante e con la tipica eleganza Piper Heidsieck, con un finale estremamente lungo e salino.
Cuvée Extra Brut è un magnifico champagne prodotto dalla Maison Piper Heidsieck, dal colore giallo paglierino dorato e con un perlage fine e delicato, al naso si compone di eleganti note di agrumi e di pera con delicati sentori minerali, in bocca è vigoroso e complesso, con un finale fresco e persistente.
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