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Il Funtanaliras è un Vermentino di Galluria della Cantina Sociale del Vermentino, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si presenta con sentori fragranti di mela verde e banana, seguono delicate note floreali di gelsomino ed erbe aromatiche. In bocca è morbido e secco, con un n buon equilibrio tra sapidità minerale e dolcezza. Con un finale persistente alla mandorla amara.
L' Anjou Blanc Sec prodotto dalla Domaine Richoudal, è uno Champagne da colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso esprime note intense di pesca e pompelmo, con alcuni delicati sentori che riportano alla crosta di pane. In bocca è perfettamente equilibrato dotato di un finale molto lungo e di media persistenza.
Il Riesling prodotto dalla cantina Reichsgraf von Kesselstatt, è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è espressivo e generoso, con evidenti sentori di vaniglia e ardesia. In bocca è intenso con sentori di ribes rosso, pesca e pompelmo. Nel finale domina la sensazione minerale e acida.
Il Pinot Grigio Ramato prodotto da Attems, è un vino dal caratteristico colore ramato, al naso si apre con esponenziali note di vaniglia e frutta, e delicati sentori di pompelmo e ciliegia, In bocca è di buon corpo, decisamente sapido e di media persistenza.
Ribolla Gialla prodotto da Attems, è un vino dal colore giallo paglierino brillante con lievi e luminosi riflessi verdastri, al naso è estremamente elegante, dotato di sentori floreali e note delicate di pane. In bocca è fresco e sapido, il suo finale lascia un retrogusto che mette in risalto un sapore erbaceo.
Cecerale è un vino prodotto dalla cantina San Salvatore, dal colore giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso prevalgono i sentori di mela verde e pera, seguiti da delicatissime note floreali, in bocca è freschissimo, sapido e di ottimo equilibrio.
Offida Pecorino prodotto dalla cantina Lanciani è un vino dal colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati, al naso risulta raffinato ed ampio, con delicate note aromatiche, in bocca è estremamente sapido e strutturato, con una leggera nota acida. Il finale lascia delicate sensazioni affumicate.
Il vino bianco Edda IGP Salento è di colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato, suadente, con sentori floreali di agrumi e note di delicata vaniglia che pervadono il naso.
Il Löwengang Alois Lageder è uno Chardonnay dai riflessi accentuati, bouquet ampio e corpo vigoroso. Queste qualità ne fanno, già negli anni '80, il primo vino bianco alto-atesino a conquistare il gusto internazionale.
Un bianco di tutto rispetto, il Cuvée Secrète di Arnaldo Caprai affascina per la sua complessità, che coinvolge in un viaggio sensoriale inaspettato: anice, agrumi, spezie, vaniglia, miele e note mentolate contornate da una piacevole mineralità.
Il Sylvaner della cantina Gaffer von Feldenreich è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verde chiaro, al naso è fragrante e gradevole, con note di frutta esotica ed alcuni sentori di pera matura e melone. In bocca è deciso e schietto, di grande freschezza ed equilibrio.
Il Kerner della cantina Gaffer von Feldenrich è un vino dal colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verde chiaro, al naso è complesso e profondo, con sentori floreali e note di erbe aromatiche, che si sposano a sottili richiami balsamici. In bocca è fresco e deciso, dotato di grande potenziale.
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