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La Grappa Cleopatra Amarone Oro delle distillerie Poli è ottenuta dalla vinaccia di Corvina, Rondinella e Molinara per Amarone della Valpolicella. E' una grappa aromatica caratterizzata da sentori di frutta fresca e spezie, pazientemente custodita in botti di rovere francese a cui si deve il sentore legnoso livemente tostato.
La Grappa Classica della serie Libera Nos A Malo è la grappa bianca profumata, morbida e fruttata dell'Antica Distilleria Attilio Dalla Vecchia con una gradazione alcolica di 40°, come nella migliore tradizione vicentina.
La Grappa Libera Nos A Malo 3 annate è una grappa affinata in barique di quercia Rumena e Francese per 3 anni. Profumata, morbida e dal sapore pieno, come nella migliore tradizione dell'Antica Distilleria Attilio Dalla Vecchia.
La Grappa Vintage della linea Libera Nos A Malo è una grappa invecchiata 8 anni in barique di quercia americana a tostatura extra e imbottigliata dopo l'affinamento, con una gradazione alcolica di 43°. Al naso spiccano le note affumicate, e al palato il gusto è pieno, legnoso e leggermente amaro.
Dall'incontro di due personalità come Vittorio Capovilla e Walter Massa nasce il Capovilla Derthona, l'ottima grappa ottenuta dalle vinacce di Timorasso utilizzate per produrre il vino Derthona dei Vigneti Massa.
Una grappa che matura per 5 anni in botti di quercia rumena e francese per divenire un elegante distillato pur avendo una struttura importante.
Blend di grappa da uve di Cabernet, Merlot e Raboso affinata per 2 anni in barrique di rovere sloveno.
Blend di grappa da uve di Cabernet, Merlot e Raboso affinata per 2 anni in barrique di rovere sloveno.
La nostra "49 gradi"....La prima e finora unica grappa barrique non filtrata è una vera e propria eccellenza nel suo genere.
La Grappa Tabacco Capovilla è un distillato di grande complessità aromatica, risultato di un lungo invecchiamento in barriques. La Grappa Tabacco da un processo esclusivo di cui Capovilla non rivela dettagli, ma lascia al palato il piacere di scoprirli. La Grappa di Tabacco Capovilla ha gradazione pari a 46°.
La Grappa di Cabernet Sauvignon Capovilla si ottiene dalla distillazione delle vinacce di Cabernet Sauvignon. Come gli altri distillati di casa Capovilla, anche questa grappa nasce da un percorso di qualità che parte dalla selezione accurata delle materie prime, fondamentali per la produzione di prodotti unici.
La Grappa di Amarone legno Capovilla si ottiene dalle vinacce del famoso Amarone della Valpolicella. Ha caratteristiche eccellenti, dovute sia alla qualità della materia prima che al lungo riposo in quattro legni differenti: rovere, frassino, ciliegio, robinia. La Grappa di Amarone legno firmata Capovilla è decisa e raffinata in ogni sua sfumatura.
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