Rosso di Montalcino Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino

Produttore: Annata: 2016 Regione: Toscana

01701-ROSSODIX-2016

ll Rosso di Montalcino DOC della Fattoria del Pino è un vino corposo e strutturato, dal colore rosso rubino e profumi di frutta rossa. Gusto morbido con tannini vellutati, un piacevole calore che avvolge il palato, caratterizzato da un finale lungo e persistente. Un rosso che rispecchia gli aromi di una delle più rinomate zone a vocazione vinicola della Toscana.

Rosso di Montalcino Fattoria del Pino prezzo

14,34 €

Disponibilità: Disponibile

Scheda tecnica

L'azienda vinicola Fattoria del Pino nasce sulla collina di Montosoli nel 2000 grazie a Jessica Pellegrini, in quella zona del Brunello dove storicamente da tempo immemore le vigne danno un frutto di particolare pregio, ambita da molti produttori. Per molti questa collina rappresenta la porta nord del territorio ilcinese, che accoglie nel miglior modo possibile chi proviene da Siena. Il terreno galestroso su cui si estendono i vigneti della Fattoria del Pino, assieme alle temperature collinari miti, e la giusta ventilazione, favoriscono la coltivazione di piante pregiate da cui si produce vino di qualità decisamente superiore. Il lavoro svolto in cantina è coerente con l'obiettivo di creare bottiglie dalla personalità spiccata, grazie ad una lavorazione tradizionale, alle fermentazioni medio-lunghe e ad un lungo riposo in cantina che ne esalta i sapori.

Il Rosso di Montalcino DOC della Fattoria del Pino è prodotto  con uve Sangiovese in purezza. La vinificazione avviene per macerazione medio-lunga sulle bucce con frequenti rimontaggi per favorire la massima estrazione dalle stesse, con lavorazioni rigorosamente manuali. L'affinamento avviene per ben 12 mesi in acciaio e 8 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl, per poi affinare almeno altri 4 mesi in bottiglia. 

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2016

Alcool: 14,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Fattoria del Pino

Vitigno: Sangiovese

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con pasta al sugo di carne, carne alla griglia, carne in umido, salumi.

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