Pinot Nero Pinot Nero

Pinot Nero

Produttore: Annata: 2018 Regione: Trentino-Alto Adige

02215-PINONERO-2018

Il Pinot Nero è un vitigno coltivato in Alto Adige da più di 100 anni dove ha trovato un terroir favorevole alle sue caratteristiche, ed è notoriamente considerato tra i migliori d'Italia. Al naso prevalgono note di frutti di bosco e aromi di visciola, mentre al palato è rotondo, fruttato e particolarmente persistente.

Pinot Nero Rottensteiner prezzo

11,31 €

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Scheda tecnica

Il nome della famiglia Rottensteiner trae origine dalla pietra rossa tipica della regione altoatesina, il porfido. E' qui che Hans Rottensteiner 50 anni fa realizza il sogno di produrre il suo vino. La cantina nasce nel 1956 e da allora diventa un affare di famiglia, di generazione in generazione, continuando fino ad oggi a utilizzare i frutti dei 10 ettari di vigneti di famiglia, e delle uve di oltre 60 contadini della zona. Una produzione autentica e appassionata, che tiene conto delle tipicità delle singole varietà, in particolare di quelle tipiche della zona di Bolzano come il Lagrein e il Santa Maddalena.

Il Pinot Nero Rottensteiner proviene dai vigneti sulle colline attorno Bolzano. Dopo la fermentazione a temperatura controllata di 25°C in acciaio, il vino viene lasciato maturare in botti di rovere per esaltarne la complessità aromatica. Si abbina molto bene a carni rosse, selvaggina e formaggi piccanti.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2018

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Rottensteiner

Vitigno: Pinot Nero

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale carni rosse, selvaggina e formaggi piccanti.

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