Istrice

“The Favorites” è la linea Elena Walch che include questo incredibile rosso, l’Istrice. Frutto di uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, è sottoposto a un’attenta vinificazione esplicata in: fermentazione in acciaio, malolattica in botte, maturazione di un anno in barriques di legno francese e affinamento in bottiglia.

Nasce così un vino che esalta al meglio le peculiarità delle materie prime con cui è realizzato. Questo rosso di Elena Walch si distingue per il brillante color granato e per i profumi che custodisce spazianti dai frutti rossi e ciliegia sino al cioccolato e al pepe bianco; il gusto, fresco e sapido, racchiude sentori di frutta e spezie che lasciano posto alla persistenza del finale.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2020

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Elena Walch

Vitigno: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Istrice Elena Walch si sposa bene con carni rosse, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.

Download: Scheda tecnica Istrice - (1.44 MB)

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