Montepulciano d'Abruzzo

La Cantina Marramiero rappresenta un'entità di spicco nel panorama vitivinicolo abruzzese, distinguendosi per un approccio che coniuga rigorosi principi di vinificazione con una profonda valorizzazione del terroir autoctono. Fondata nel 1953, l'azienda ha progressivamente evoluto la propria filosofia produttiva, orientandosi verso la creazione di vini di elevata qualità, espressione autentica delle peculiarità pedoclimatiche della regione. La cantina è situata nel cuore della provincia di Pescara, in un'area caratterizzata da una significativa variabilità altimetrica e da una composizione geologica eterogenea. I vigneti si estendono su colline che beneficiano di un microclima temperato, con significative escursioni termiche tra il giorno e la notte, un fattore cruciale per la sintesi di composti aromatici complessi e per il mantenimento di un'acidità equilibrata nelle uve. I suoli presentano una matrice prevalentemente argilloso-calcarea, con frazioni variabili di sabbia e scheletro, conferendo ai vini struttura, mineralità e longevità. La filosofia produttiva di Cantina Marramiero è orientata alla creazione di vini che siano espressione autentica del territorio abruzzese, con particolare attenzione alla valorizzazione delle peculiarità dei singoli cru e delle diverse annate. L'obiettivo primario è quello di produrre vini di elevata qualità, dotati di personalità, eleganza e longevità, capaci di competere con le eccellenze del panorama enologico nazionale e internazionale. La ricerca costante dell'eccellenza si manifesta in una cura meticolosa di ogni fase del processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia, e in un continuo aggiornamento delle tecniche di vinificazione nel rispetto della tradizione.

Il Montepulciano d'Abruzzo della Cantina Marramiero rappresenta un'espressione significativa e di elevata qualità della denominazione, incarnando la dedizione dell'azienda alla valorizzazione del vitigno autoctono abruzzese. Questo vino è il risultato di una meticolosa attenzione in vigna e di un processo di vinificazione volto a preservare le caratteristiche varietali e a conferire complessità ed eleganza. Questo vino è un monovitigno, ottenuto al 100% da uve Montepulciano d'Abruzzo provenienti dai vigneti di proprietà della cantina, situati nel cuore della regione abruzzese, in aree collinari vocate alla viticoltura di qualità. La selezione dei vigneti è basata su fattori quali l'esposizione solare ottimale, l'altitudine moderata e la composizione specifica del suolo, che generalmente presenta una matrice argilloso-calcarea, ideale per conferire struttura e mineralità al vino. Le pratiche agronomiche adottate sono orientate alla sostenibilità e alla produzione di uve sane e mature, con particolare attenzione al controllo delle rese per ettaro attraverso potature mirate e gestione della chioma. La vendemmia è effettuata manualmente o meccanicamente a seconda delle specifiche parcelle e dell'obiettivo qualitativo, con una selezione dei grappoli che raggiungono la maturazione fenolica ottimale. Il processo di vinificazione del Montepulciano d'Abruzzo di Marramiero è condotto con rigore tecnico. Le uve, dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con l'impiego di lieviti selezionati che esaltano le caratteristiche aromatiche del vitigno. La macerazione sulle bucce ha una durata variabile, generalmente compresa tra i 10 e i 15 giorni, al fine di estrarre colore, tannini nobili e precursori aromatici in modo equilibrato. La svinatura precede la fermentazione malolattica, che avviene spontaneamente o viene indotta per ammorbidire l'acidità del vino e conferire maggiore rotondità e complessità. Il Montepulciano d'Abruzzo di Marramiero presenta un buon potenziale di invecchiamento, generalmente compreso tra i 3 e i 5 anni, durante i quali può evolvere sviluppando maggiore complessità aromatica e ammorbidendo ulteriormente la trama tannica. Tuttavia, è un vino concepito anche per essere apprezzato nella sua giovinezza per la sua freschezza e vivacità.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, indicativo della giovinezza e della buona concentrazione di antociani tipica del Montepulciano. Con l'evoluzione in bottiglia, possono comparire sfumature granate. Al naso si presenta con un bouquet fruttato intenso, caratterizzato da note di frutta rossa e nera matura (ciliegia, mora, prugna), accompagnate da sentori floreali (viola) e da leggere note speziate (pepe nero, liquirizia) derivanti dall'affinamento. L'intensità olfattiva è generalmente buona e persistente. In bocca, il vino si distingue per una buona struttura, con tannini presenti ma ben integrati e una piacevole freschezza data da una equilibrata acidità. Il corpo è medio-pieno, con un finale armonico e persistente che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. La beva è generalmente piacevole e appagante. Il Montepulciano d'Abruzzo di Marramiero è un vino versatile che si abbina bene a primi piatti con sughi rossi, carni bianche e rosse non troppo elaborate, formaggi di media stagionatura e pizza.

Temperatura di servizio 16°- 18°C

Zona di produzione: Abruzzo

Annata: 2023

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Marramiero

Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC

Abbinamenti consigliati: Primi piatti con sughi rossi, Carni bianche e rosse, Formaggi di media stagionatura, Pizza

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