Produttore: Billaud Simon Annata: 2017 Regione: Francia
02434-CHABLISX-2017
Considerato uno degli Chablis più rappresentativi il Billaud-Simon è un'opera d'arte per complessità, ricchezza, materia e dorsalità.
Billau-Simon vanta una tradizione di oltre due secoli di storia basando tutto il lavoro nel rispetto dei vigneti e dell' uva stessa. Il rigore nella coltivazione e la vendemmia tardive dona allo Chalbis sensazione ricche di eccezionale qualità.
Al naso congiunge coniugando perfettamente le note di agrume a quelle tostate. Al palato si rivela ampio, asciutto, lungo e vivace. Un cerchio astrale di perfezione e naturalezza. Lo Chablis deve al suolo la qualità inimitabile della sua freschezza e della sua profonda mineralità. Da bere giovane ma anche nel tempo, può essere apprezzato sia per la sua freschezza da giovane e per la sua complessità nella maturità.
Zona di produzione: Trentino-Alto Adige
Annata: 2017
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Billaud-Simon
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: Alto Adige DOC
Abbinamenti consigliati: Perfetto con piatti a base di pesce mediamente strutturati e formaggi di media stagionatura.
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