Teucro Pinot Nero Extra Dry

L'Azienda Vitivinicola Vanzini rappresenta un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano, con una storia che affonda le radici in oltre un secolo di passione e dedizione per la viticoltura. Situata nel cuore dell'Oltrepò Pavese, la cantina Vanzini ha saputo coniugare la tradizione vinicola del territorio con le più moderne tecnologie, dando vita a vini di alta qualità che esprimono al meglio le caratteristiche uniche del terroir. Da generazioni, la famiglia Vanzini coltiva i propri vigneti con grande cura e rispetto per l'ambiente. Le uve, provenienti da vitigni autoctoni e internazionali, sono coltivate seguendo rigorosi protocolli di sostenibilità, al fine di garantire la massima qualità e preservare l'equilibrio dell'ecosistema. Il terroir dell'Oltrepò Pavese, caratterizzato da terreni calcarei e da un clima continentale con escursioni termiche significative, conferisce ai vini Vanzini un'eleganza e una complessità uniche. La passione per il vino è il motore che da sempre anima l'azienda Vanzini. Ogni bottiglia è il frutto di un lavoro meticoloso, che inizia in vigna e prosegue in cantina. La vinificazione, affidata a un team di enologi esperti, si svolge nel rispetto delle tradizioni locali, ma con un occhio sempre rivolto all'innovazione. Le moderne tecnologie consentono di ottimizzare i processi produttivi e di garantire la massima espressione del potenziale aromatico e gustativo delle uve. La gamma dei vini Vanzini è ampia e variegata, in grado di soddisfare i palati più esigenti. Dalle bollicine metodo classico ai vini rossi strutturati, passando per i bianchi freschi e fruttati, l'azienda propone un ventaglio di etichette che spaziano dai classici ai più innovativi. Ogni vino Vanzini è caratterizzato da un'identità ben definita, frutto dell'interazione tra vitigno, terroir e vinificazione. La sostenibilità è un valore fondamentale per l'azienda Vanzini. L'impegno per la tutela dell'ambiente si traduce in una serie di pratiche agricole sostenibili, come la riduzione dell'uso di fitofarmaci, la valorizzazione della biodiversità e la gestione razionale delle risorse idriche. Inoltre, l'azienda investe continuamente in tecnologie innovative per ridurre l'impatto ambientale della produzione. L'Azienda Vitivinicola Vanzini rappresenta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Grazie alla passione, alla tradizione e all'innovazione, l'azienda è in grado di offrire vini di alta qualità, capaci di emozionare e di raccontare una storia millenaria.

Scopri l'espressione raffinata del Pinot Nero spumantizzato con il Teucro Extra Dry dell'Azienda Agricola Vanzini, un Metodo Charmat lungo che nasce nel cuore dell'Oltrepò Pavese. Le uve 100% Pinot Nero provengono dai nostri vigneti situati sulle dolci colline di San Damiano al Colle (280-350 metri s.l.m.), caratterizzati da un terreno unico, frutto della disgregazione di arenarie e marne calcaree con una componente argillosa. Questo terroir, unito ai sistemi di allevamento Gujot tradizionale e cordone speronato di vigneti con età compresa tra i 6 e i 25 anni, conferisce alle uve una qualitàSuperiore. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una rapida separazione dalle bucce, ottenendo un mosto giallo chiaro che fermenta in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata per circa 15-20 giorni. Dopo una fase di travasi e maturazione in acciaio di circa due mesi, il vino base è pronto per la rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat, con un affinamento sui lieviti di circa 9 mesi (Charmat lungo). Segue un ulteriore affinamento di 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo un perlage fine e una maggiore complessità.

Al calice si presenta con un invitante colore paglierino dai riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è intenso e complesso, con delicate note floreali che si intrecciano a piacevoli sentori di frutta fresca come mela, pera e banana. Al palato, la morbidezza tipica della categoria Extra Dry è splendidamente bilanciata da un'eleganza e una struttura notevoli. Il corpo è ben presente e la persistenza retro-olfattiva è appagante. Perfetto come aperitivo e versatile a tavola, il Teucro Pinot Nero Extra Dry Vanzini esalta antipasti leggeri, primi e secondi piatti delicati a base di pesce o verdure, carni bianche e formaggi freschi. Ottima sorpresa con la pizza.

Temperatura di servizio 6°- 8°C

Zona di produzione: Lombardia

Annata: s.a.

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Vanzini

Vitigno: Pinot nero 100%

Denominazione: VSQ

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, Antipasti leggeri, Primi e secondi piatti a base di pesce o verdure, Carni bianche, Formaggi freschi, Pizza

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