Charmat Rosè

Produttore: Conte Vistarino Regione: Lombardia

Riferimento: 01280-CHARROSE-XXXX

Lo Spumante Pinot Nero Rosè Brut è prodotto dalla cantina Conte Vistarino con metodo Charmat nella tenuta di Rocca dè Giorgi nella Provincia di Pavia su un terreno collinare. E' un ottimo vino rosè dal colore rosa tenue, caratterizzato al naso da un bouquet delicato, con sentori di frutti rossi e note di petalo di rosa, che ben si presta per un aperitivo a base di pesce.

Scheda tecnica

Il Conte Augusto Carlo Giorgi di Vistarino fu' il primo ad importare in Italia nel 1850 le uve Pinot Nero dalla Francia impiantandole nel vigneto della sua Tenuta Rocca de' Giorgi, di proprietà della sua famiglia dal 1674. Attraverso gli anni e le generazioni lo spirito è rimasto lo stesso appassionato degli esordi, ed oggi l'azienda agricola si estende per 826 ettari di cui 200 a vigneti, ricoprendo quasi tutto il territorio del Comune di Rocca dè Giorgi sulle colline dell'Oltrepò Pavese in Lombardia, rispettandone da sempre la biodiversità. Con la guida di Ottavia Giorgi di Vistarino la produzione vinicola è andata sempre più verso la ricerca della qualità e della sostenibiltà ambientale nel segno del miglior mantenimento di quei terreni tanto prosperi. L'investimento nell'innovazione tecnologica della cantina negli ultimi 5 anni ha permesso di produrre vini di grande livello qualitativo dalla vinificazione del Pinot Nero in rosso e in bianco per le basi spumante, predilette dalle migliori aziende spumantistiche italiane.

Lo Spumante Pinot Nero Rosè Brut di Conte Vistarino è prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero vendemmiate solitamente a fine agosto, fatte fermentare in acciaio e poi fatte rifermentare in autoclave secondo il metodo charmat, con affinamento di 2 mesi sui propri lieviti. E' un vino dal perlage fine e persistente, fresco ed armonico, sapido al punto giusto e ideale a tutto pasto.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: sa

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Conte Vistarino

Vitigno: Pinot Nero

Denominazione: Pinot Nero Brut Rosè

Abbinamenti consigliati: A tutto pasto, con aperitivi e piatti a base di pesce.