Produttore: Uberti Regione: Lombardia
01226-DEQUMAGN-XXXX
Dal 2002 Dequinque è la genesi della cuvée di 10 vendemmie da sole uve Chardonnay. Una riserva perpetua in un solo tino per un esclusivo Franciacorta, espressione e sintesi, memoria e unicità, delle migliori vigne Uberti.
Contiene solfiti.
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La Cantina nasce nel lontano 1793 quando Agostino Uberti divenne proprietario di una piccola cascina e dei vigneti circostanti, in località Salem ad Erbusco. La produzione di vino cominciò subito, ma il grande salto verso l'eccellenza iniziò negli anni settanta quando G.Uberti insieme alla moglie Eleonora prese le redini dell'Azienda proiettandola nella visione di qualità, rispetto della tradizione e dell'ambiente che l'ha resa una delle più rappresentative della Franciacorta.
Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto di ogni singola vendemmia avviene in tini di rovere naturale da 32 Hl permanendo sulla propria feccia nobile per circa 6 mesi. Il vino di ogni singola vendemmia viene trasferito in un unico tino contenente l'assemblaggio delle annate precedenti, terminando con la decima vendemmia. Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 70 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.
Zona di produzione: Lombardia
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl
Azienda: Uberti
Vitigno: Chardonnay.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Abbinamenti consigliati: Un vino di grande evoluzione perfetto con aperitivi o antipasti elaborati, salumi di pregio.
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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.
Il costo della spedizione in Italia è di € 5,90 per ordini fino a € 20, di € 7,90 per ordini fino a € 99, mentre è gratuita per ordini superiori a tale soglia.
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