Produttore: Antica Fratta Annata: 2016 Regione: Lombardia
01900-ESSENOIR-2016
Essence Noir è il Franciacorta Extra Brut Millesimato 2015 della cantina Antica Fratta. Si presenta con un colore giallo intenso con riflessi ramati, dotato di perlage fine e persistente, e spuma piacevolmente cremosa. E' un Pinot Nero in purezza vinificato in bianco che rivela al palato una grande complessità aromatica e un corpo strutturato.
Contiene solfiti.
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Nella seconda metà dell'ottocento la cantina vinicola del rione fratta di Monticelli Brusati in provincia di Brescia era già molto nota, e fu allora che il cav. Luigi Rossetti ristrutturò un antico casale e ne fece la sua dimora e la sede del suo fiorente commercio di vino. Le meravigliose cantine alle spalle della villa furono scavate nella roccia viva, e quando nacque l'azienda vinicola Antica Fratta nel 1979 furono restaurate e portate all'antico e originario splendore. Siamo nel cuore della Franciacorta e dopo più di 40 anni Antica Fratta continua a produrre vini straordinari nella patria delle bollicine italiane, rispettando il rigoroso disciplinare ed esaltandone la qualità in ogni etichetta. Ogni bottiglia nasce con l'idea di rappresentare un piccolo lusso che chiunque può permettersi rendendo speciale la propria quotidianità.
Le migliori uve Pinot Nero dell'Essence Noir Millesimo 2015 sono accuratamente selezionate a fine settembre, una volta raggiunta la perfetta maturazione zuccherina, pur conservando una buona dose di acidità e freschezza. La vinificazione in bianco contribuisce al corpo ben strutturato di questo Franciacorta, la cui maturazione sui lieviti dura 42 mesi, e dopo la sboccatura affina in bottiglia per altri 6 mesi. Ideale con piatti a base di carna dal sapore robusto, e pesci saporiti.
Zona di produzione: Lombardia
Annata: 2016
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Antica Fratta
Vitigno: Pinot Nero
Denominazione: Franciacorta DOCG
Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti a base di carna dal sapore robusto, e pesci saporiti.
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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.
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