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Il Pinot Bianco Alois Lageder è il vino bianco più diffuso in Alto Adige, coltivato come vitigno sin dalla fine dell'Ottocento. Ha un colore brillante con riflessi verdognoli, al naso si presenta con sentori fruttati di mela, pera, agrumi. E' un vino secco e ben equilibrato che si accompagna perfettamente ad antipasti di pesce, insalate e carni bianche.
Il Sauvignon Blanc di Gilfenstein è caratterizzato da una fermentazione in vasca d'acciaio a temperatura controllata a 16°C che ne favorisce un aroma unico. Il bouquet di questo vino si presenta esotico, con note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso, ma non manca un retrogusto tipico di erbe aromatiche come la melissa, tè verde e foglia di pomodoro.
Il Gewürztraminer di Gilfenstein ha un aroma inconfondibile. Fresco e fruttato, dalla vivace acidità e le spiccate note minerali, lascia al palato un retrogusto pieno e persistente.
Il Riesling di Hofstӓtter si presenta di un giallo paglierino intenso, al naso le note fruttate pervadono il bicchiere con sentori di pesca gialla e di ananas. Al palato ha una buona mineralità con una spalla acida ben definita che ne valorizza la struttura fino ad una chiusura luminosa e persistente.
Gewürz in tedesco sognifica "spezia" e come ogni Gewürztraminer che si rispetti, Joseph della cantina Hofstӓtter è un vino bianco con una grande vena aromatica, i cui profumi di fiori secchi e rose si espandono nel bicchiere fino ad arrivare forti e piacevoli al naso. Colore paglierino luminoso, denso e ricco, chiude lungo e gradevolissimo.
Il Weissburgunder è il Pinot Bianco di Hofstӓtter dal colore giallo paglierino, e dai profumi floreali persistenti. Al gusto si presenta con una spiccata acidità, equilibrato e armonioso come pochi.
Il Pinot Grigio della cantina Hofstätter si presenta con un colore luminoso e brillante, il profumo di pera è piacevole, il gusto ben strutturato, morbido al punto giusto, è il compagno ideale per una cena a base di pesce.
Il Sauvignon Tramin è un vino bianco altoatesino dal gusto fresco e delicato dal carattere 100% Tramin. La vinificazione esalta l’aromaticità delle uve francesi, tanto da rendere questo bianco un eccellente prodotto Alto Adige DOC.
Il Müller Thurgau Tramin è un bianco Alto Adige DOC gustoso e fresco. La lavorazione delle omonime uve produce un vino dall’essenza 100% Tramin e dal gusto aromatico.
Pietragrande è uno Chardonnay intrigante e di fascino che conquista per l’eleganza aromatica e la delicata persistenza, impreziosite da un tocco di Sauvignon.
Il Selida Gewürztraminer è un Alto Adige DOC dal gusto fresco e armonico derivante da sentori fruttati e floreali di sole uve Gewürztraminer. Un bianco firmato Tramin perfetto per pranzi leggeri.
Il Sauvignon Vigna Castel Ringberg è un bianco pluripremiato della cantina altoatesina Elena Walch. Il suo gusto elegante è dovuto all’utilizzo di omonime uve che gli donano altresì quel tipico carattere di freschezza alpina.
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