Blangé Blangé

Blangé

Produttore: Annata: 2020 Regione: Piemonte

01698-BLANGEXX-2020

Il Blangé è il "lato" bianco del Piemonte, prodotto da uve Arneis in purezza, che ha rivoluzionato il modo di fare vino nelle Langhe, storicamente vocata alla coltivazione di uve a bacca rossa. Nato nella zona del Roero nel nord-est della provincia di Cuneo, è un vino biologico che vuole affermare la propria identità, tra sostenibilità e piacevolezza.

Blangé Ceretto prezzo

12,70 €

Disponibilità: Disponibile

Scheda tecnica

La storia della famiglia Ceretto e della sua azienda vinicola è appassionata e appassionante. Fondata nel 1937 da Riccardo Ceretto ad Alba, oggi dopo quasi 80 anni e 100 ettari vitati è cresciuta nel segno della massima ricerca nel settore enologico, diventando ambasciatrice del Piemonte e dell'Italia nel Mondo. La posizione dei vigneti nelle Langhe e nel Roero, unita ad una dedizione verso la massima sostenibilità ambientale dei propri prodotti e il rispetto delle tradizioni, ne fanno un patrimonio di competenze di grande valore.

Il Blangé è un vino biologico  rivoluzionario per diversi aspetti, innanzitutto è un bianco nelle Langhe dedite al rosso, secondopoi riscopre un antico vitigno autoctono a bacca bianca come l'Arneis, quasi dimenticato, e infine ha inaugurato negli anni '80, quando nacque, la tecnica della criomacerazione, ossia la macerazione che si svolge nel contatto tra mosto e bucce per 12 ore ad una temperatura di 5 C°. Questo per valorizzare ed estrarre nel modo più efficace possibile tutti gli aromi naturali presenti nelle uve e rispettare la purezza del frutto. Da qui il suo profumo intenso tra note di pera, mela, pesca e frutta tropicale, e la freschezza piacevole al palato. Una grande intuizione della famiglia Ceretto che ne ha fatto un vino cult che ha segnato un epoca.

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2020

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Ceretto

Vitigno: 100% Arneis

Denominazione: Langhe DOC 

Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di pesce, gustosi antipasti, torte salate, risotto alle verdure.

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