Bonacosta Valpolicella Classico

Produttore: Masi Annata: 2023 Regione: Veneto

Riferimento: 04921-BONAVALP-2023

Un classico della tradizione veronese reinterpretato in chiave moderna da Masi. Il Bonacosta Valpolicella Classico è un vino fresco, elegante e versatile, con intensi sentori di ciliegia matura. Perfetto per ogni pasto, si abbina splendidamente a minestre, paste e risotti, ma anche a carni rosse e formaggi di media stagionatura. Un'esperienza gustativa che unisce semplicità e raffinatezza.

Contiene solfiti.

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Scheda tecnica

La storia di Masi è una storia di profondo legame con il territorio delle Venezie e, in particolare, con la Valpolicella. L'azienda affonda le sue radici nel lontano 1772, quando la famiglia Boscaini, attuali proprietari, acquistò la "Vaio dei Masi", una piccola valle nel comune di Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. Da allora, per sette generazioni, la famiglia Masi ha continuato a dedicarsi alla produzione di vini di alta qualità, con una filosofia che unisce la ricerca e l'innovazione al rispetto della tradizione. Masi è diventata un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale, celebre per la sua maestria nella tecnica dell'appassimento (fondamentale per vini come l'Amarone) e per la costante valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle espressioni più autentiche del territorio veronese. La loro passione per la viticoltura e l'impegno costante nella qualità hanno reso Masi un simbolo di eccellenza nel mondo del vino.

Il Bonacosta Valpolicella Classico di Masi è un omaggio alla grande tradizione vinicola veronese, riproposto con un tocco di modernità che ne esalta la freschezza e l'eleganza. Come lo definiva Ernest Hemingway, è "cordiale come la casa di un fratello con cui si va d'accordo": un vino che mette a proprio agio. Prodotto nel cuore della Valpolicella Classica, nasce dalla sapiente unione delle uve autoctone Corvina, Rondinella e Molinara. Il risultato è un vino dal carattere vivace e dal profilo aromatico invitante, ideale per accompagnare i momenti conviviali e le più svariate occasioni.

Alla vista si presenta con un rosso cerasuolo di media intensità, brillante e accattivante .Al naso è intenso e fruttato, dominato da piacevoli sentori di ciliegia matura, che si fondono con leggere note speziate.Al palato è fresco e piacevolmente acido, caratterizzato da tannini morbidi e setosi che accarezzano il palato. Il frutto è ancora protagonista, con la ciliegia dominante affiancata da delicate sfumature di vaniglia, che conferiscono complessità e persistenza. Il finale è armonico e invitante. Il Bonacosta Valpolicella Classico è un vero e proprio "vino da tutto pasto", grazie alla sua versatilità e freschezza. Si abbina magnificamente con Minestre, paste e risotti, sia di carne che di verdure. Ottimo con pietanze semplici e importanti a base di carne rossa, come arrosti, brasati e grigliate. Perfetto con formaggi di media stagionatura, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Si sposa bene con la cucina tradizionale italiana, grazie alla sua acidità e al suo profilo fruttato.

Temperatura di servizio 18°C

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2023

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Masi Agricola spa

Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara

Denominazione: Valpolicella DOC

Abbinamenti consigliati: Minestre, Paste e Risotti, Arrosti, Brasati, Grigliate, Formaggi di media stagionatura.

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