Morandina Valpolicella

A Graziano Prà si deve l'affermazione dell'azienda vinicola di famiglia, già grazie all'attività intrapresa dal papà e dal nonno, ma è lui a rendere celebre a livello internazionale quella zona tra il Monte Grande e il Monte Bisson patria del Soave, fino alla bellissima storia del vigneto della Morandina nella Valpolicella. Grazie alla sua dedizione al territorio e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come la Garganega, oggi il Soave DOC è apprezzato dagli amanti del vino a tutte le latitudini.

Il Valpolicella DOC Morandina di Graziano Prà è un vino da agricoltura biologica che esprime pienamente il territorio a vocazione vinicola della provincia di Verona da cui proviene dalla coltivazione dei vitigni autoctoni a bacca nera Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta a 450 mt sul livello del mare. Le uve subiscono un lieve appassimento per 20 giorni, a cui segue la pigiadiraspatura, la vinificazione con metodo délestage e fermentazione alcolica con malolattica in tini verticali di acciaio, e affinamento in botti di rovere per 3/6 mesi. Da qui l'aroma di frutti rossi, la piacevole mineralità e la lunga persistenza al palato tipico di questo ottimo vino.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Prà

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta.

Denominazione: Valpolicella Superiore DOC

Abbinamenti consigliati: Aperitivi e salumi, grigliate di pesce.

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