Pinot Nero

La linea “mono-varietale” Elena Walch esprime al meglio le peculiarità delle materie prime e questo Pinot Nero ne è la prova. È un vino dalle grandi potenzialità di invecchiamento che ha origine da una grande cura nella lavorazione in cantina. Il tutto ha inizio con la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio per poi proseguire e con la malolattica e terminare con l’affinamento in botti di rovere.

Nasce così il Pinot Nero Elena Walch: il suo color rubino serba piacevoli profumi di frutti a bacca rossa, lamponi, ciliegia e pepe bianco tutti da scoprire. Il gusto è caratterizzato da struttura, aroma speziato e freschezza finale.

Zona di produzione: Trentino Alto Adige

Annata: 2021

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: Elena Walch

Vitigno: Pinot Nero

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Il Pinot Nero si sposa bene con piatti della tradizione altoatesina ma anche con carni delicate, zuppe e minestre.

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