Conte della Vipera

Nel cuore dell’Umbria sorge l’azienda vinicola Castello della Sala di Marchesi Antinori. La cantina, insieme ai suoi prodotti, è più di un progetto o di una sede secondaria; è il cuore pulsante di questa regione ad alta vocazione vinicola. I vini Castello della Sala ricordano i sapori e gli odori di fiori, erbe e frutti che sorgono tra le distese di vigneti. Il Conte della Vipera nasce dalla raccolta e dalla lavorazione di uve Sauvignon Blanc e Sémillon: la vinificazione avviene mediante la maturazione eseguita esclusivamente in vasche d’acciaio, al fine di preservare la sapidità, la rotondità e la freschezza dei grappoli. A seguito dell’affinamento in bottiglia di alcuni mesi, questo bianco umbro è pronto per essere degustato.

Il color giallo chiaro con riflessi verdolini è ricco di profumi che ricordano la frutta (pesche), gli agrumi e i litchi. Il gusto è strutturato e vivace, di buona freschezza e persistenza aromatica.

Zona di produzione: Umbria

Annata: 2021

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Castello della Sala

Vitigno: Sauvignon Blanc, Sémillon

Denominazione: Umbria IGT

Abbinamenti consigliati: Il Conte della Vipera è un ottimo vino da tutto pasto. Si consiglia l’abbinamento a zuppe di pesce e secondi piatti di mare.

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