Aqua di Venus

Produttore: Tenute Ruffino Annata: 2022 Regione: Toscana

Riferimento: 03560-CHARDONN-2022

Il vermentino Aqua di Venus, prodotto delle Tenute Ruffino è un vino che alla vista si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al cristallino, al naso è aromatico, e minerale, dotato di sentori che riportano ad erbe officinali, con sfumature di note tropicali. In bocca è sapido con sensazioni di agrumi maturi e frutti gialli, termina con un finale lungo e notevolmente vigoroso.

Contiene solfiti.

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Scheda tecnica

Le origini delle Tenute Ruffino risalgono al 1877, quando i cugini toscani Ilario e Leopoldo Ruffino, scoprirono una vera e propria vocazione riguardo il magnifico mondo della produzione di vino. Da qui grazie anche alla loro passione iniziarono a coltivare uve per produrre un vino ideale. Il loro progetto partì a Pontassieve, a pochissimi chilometri dalla magnifica Firenze, che all'epoca, qualche anno prima è stata la capitale provvisoria d'Italia. Fu nel 1913 il primo passaggio di proprietà, quando la famiglia Folonari a prendere le redini del progetto. Attraversati i difficili anni della guerra il vino Ruffino prende la strada dell’America, dove viene apprezzato al punto che sarà addirittura venduto nelle farmacie per superare le barriere del proibizionismo.

Aqua di Venus è un progetto volto a valorizzare al massimo delle possibilità l'aspetto espressivo della Toscana, e più precisamente, quella fascia di territorio che è situata verso la costa sud della regione, la Maremma.

Questa tipologia di vino, attraversa un raffinato processo di lavorazione, la vinificazione separata di ogni varietà, è caratterizzata dall'immediata pressatura dopo la raccolta, eseguita con estrema delicatezza alla ricerca dell’integrità del frutto. Il mosto fiore fermenta in acciaio a temperatura controllata allo scopo di conservarne il prezioso corredo aromatico.

Lo Chardonnay Aqua di Venus, prodotto delle Tenute Ruffino è un vino che alla vista si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al cristallino, al naso è estremamente aromatico, spicca la sua mineralità, accompagnata da un susseguirsi di sentori che ricordano erbe officinali, con lievi sfumature di note tropicali. In bocca è deliziosamente salato con sensazioni di agrumi maturi e frutti gialli, termina con un finale lungo e notevolmente vigoroso.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2022

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Tenute Ruffino

Vitigno: Vermentino

Denominazione: Toscana IGT

Abbinamenti consigliati: Ideale con primi e secondi di pesce o con condimenti vegetale, ottimo anche per accompagnare formaggi freschi.

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