Selva di Sotto Selva di Sotto

Selva di Sotto

Produttore: Annata: 2015 Regione: Marche

01261-SELVADIX-2015

Selva di Sotto è il Castelli di Jesi Verdicchio DOCG Classico 2015 de La Staffa. Colore dorato, note fruttate e tocchi di camomilla al palato, corposo e dalla vena fresca, mantiene quel retrogusto minerale che ne fa un grande Verdicchio, nato dall'incontro di due persone speciali e dal sogno di produrre la prima e unica annata da una vigna meravigliosa impiantata nelì 1974 dalla famiglia Pastori.

Selva di Sotto La Staffa prezzo

48,36 €

Disponibilità: Disponibile

Scheda tecnica

L'azienda vinicola La Staffa è ben rappresentata dalla personalità e l'attitudine di chi oggi la dirige con successo un giovane Riccardo Baldi classe 1990, che grazie alla passione per il territorio e la sua tradizione vinicola millenaria, è riuscito a dare valore a quella cultura contadina resistente che si snoda sulle colline di Staffolo, intorno ad un paese che prende nome dalla sua storia e dal vino che produce. Ed ecco che da un casale con due ettari di vite acquisito nel 2004 dalla famiglia Baldi per la produzione propria, nasce una azienda agricola biologica di 10 ettari acquistati negli anni a seguire che produce vini artigianali fortemente identitari, e rappresentativi di una filosofia che rispetta la tradizione e la sostenibilità.

Selva di Sotto è la nuova riserva di Verdicchio de La Staffa, che appena presentata è stata premiata con il riconoscimento di "Grande Vino" dalla guida Slow Wine. Nasce dall'incontro di Riccardo Baldi con la vigna più alta di Staffolo a 500 mt di altezza piantata nel 1974, che affonda le sue radici in un terreno pietroso, e con Carlo Pigini Campanari storico enologo della Cantina Colonnara a cui si devono le migliori annate del Cuprese che a cavallo degli anni '80 e '90 hanno fatto grande il Verdicchio. Da qui il sogno e la scommessa vinta di produrre un vino con una tecnica antica, che dopo 3 anni di duro lavoro ha dato vita al Selva di Sotto, vino di eccellenza e apprezzato dai palati più fini in tutto il mondo.

Produzione: Marche

Annata: 2015

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: La Staffa

Vitigno: Verdicchio 100%

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG

Abbinamenti consigliati: Crostacei, molluschi, primi di pesce, secondi di pesce.

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