Pecorino

La storia della cooperativa Colonnara ci riporta nel 1959, quando un gruppo appassionato di 19 viticoltori fonda la cantina a Cupramontana, sulle colline marchigiane dove regna il verdicchio. La passione per la terra e la cura maniacale per la vigna sono stati il segreto che ha portato oggi l'azienda vinicola a contare 110 soci che coltivano 120 ettari di vigneto secondo un approccio eco-sostenibile e rispettoso della natura. 

Il Pecorino di Colonnara proviene dai vigneti della provincia di Ascoli Piceno su terreni collinari prevalentemente argillosi a 200 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale, a cui segue la pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, e successiva sosta sulle fecce nobili. Un bianco fermo ideale con frutti di mare e crostacei.

Zona di produzione: Marche

Annata: 2021

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Colonnara

Vitigno: Pecorino

Denominazione: Falerio DOC 

Abbinamenti consigliati: Ideale con frutti di mare e crostacei, ed il brodettto, piatto tipico marchigiano.

Il costo della spedizione in Italia è di € 7,90 per ordini fino a € 20, di € 9,90 per ordini fino a € 99, mentre è gratuita per ordini superiori a tale soglia.

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