Produttore: Damijan Podversic Annata: 2018 Regione: Friuli-Venezia Giulia
00591-NEKAPODV-2018
Il Nekaj Damijan Podversic è il vitigno Friulano secondo la visione di Damijan. Il più iconico vitigno friulano non poteva mancare nella produzione di Podversic; un vino complesso elegante e mieloso che esprime la territorialità.
Nakaj è un bianco biodinamico firmato Podversic. Il produttore del Collio è stato tra i primi a rinnovare il mondo del vino della sua area, a partire dagli anni Novanta. Allievo prediletto di Josko Gravner, nel corso della sua storia vitivinicola ha avuto un’evoluzione davvero sorprendente: all’inizio della sua carriera effettuava le vinificazioni in legno, successivamente ha deciso di adottare la pratica della macerazione delle uve e di servirsi delle teorie sugli influssi della luna e delle costellazioni dell’ecosistema terrestre per decidere il momento della vendemmia e i vari stadi del lavoro di trasformazione dei grappoli.
Il principale corpo di vigne è posizionato sul versante meridionale del Monte Calvario, in un bellissimo anfiteatro naturale a gradoni aperto verso sud e circondato dai boschi. In questo ambiente suggestivo e incontaminato Damijan ha cominciato a coltivare le sue vigne, seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica; proprio grazie a questi accorgimenti Podversic ha contribuito a preservare questo ambiente e il suo ecosistema, praticando una viticoltura naturale, che rispetta e rigenera il terreno e le piante.
Il risultato è un vino dal sapore deciso e minerale, elegante e raffinato, rappresentazione tipica del terroir di Gorizia.
Il Nekaj Damijan Podversic è un Friulano di grande complessità elegante, mieloso con la tipica sensazione di mandorla con un finale lungo grazie anche ad una spiccata mineralità. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Annata: 2019
Alcool: 16%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Damijan Podversic
Vitigno: Friulano
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Abbinamenti consigliati: Perfettamente abbinabile a piatti di pesce anche particolarmente elaborati, formaggi erborinati.
Il costo della spedizione in Italia è di € 7,90 per ordini fino a € 20, di € 9,90 per ordini fino a € 99, mentre è gratuita per ordini superiori a tale soglia.
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