Giulio Riserva del Fondatore 1993 NV

Due importanti riconoscimenti a livello internazionale dimostrano come, anche al di fuori dei territori dello Champagne, sia possibile produrre bollicine d’eccellenza. Questi premi si aggiungono a quelli delle più importanti guide del settore che ogni anno consacrano i Ferrari Trentodoc, confermando la straordinaria vocazione del territorio trentino e della sua viticoltura di montagna.

Il Giulio Ferrari è un Cru che hanno voluto dedicare al fondatore della Casa vinicola, ed è figlio dello straordinario vigneto di Maso Pianazza, sull'alta colina di Trento. Ne crearono le prime bottiglie nel 1972, una scommessa azzardata, perchè nessuno prima ad allora osare invecchiare un metodo classico per ben 8 anni. Fu un autentico trionfo.

L'annata 1993 è stata caratterizzata da un inverno piovoso ed una primavera all'insegno del tempo stabile con temperature in aumento che hanno favorito un aumento precoce del germogliamento. Un'estate equilibrata è terminata con un Agosto dalle due anima: alle temperature rigide della prima parte è seguito un caldo intenso fino alla vendemmia, anticipata di oltre 10 giorni rispetto alla media di qualità ed equilibrio più che buoni.

Si presenta con tonalità giallo dorato chiaro. Al naso è inizialmente timido, per aprirsi poi in un arcobaleno di profumi su cui predominano le note di crosta di pane, di mare e vaniglia. Accattivante la freschezza, perfettamente bilanciata dalle note alcoliche e sapide. Il corpo del vino è di invidiabile struttura, con una piacevole morbidezza. Persistenza aromatica intensa ed ottimamente espressa.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 1993

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Ferrari F.lli Lunelli

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Trento DOC

Abbinamenti consigliati: è perfetto per brindisi con aperitivo anche complesso, piatti elaborati con verdure, pesce e carni bianche.

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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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