Bollicine
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Pajss
Il Pajss è un Pinot Nero in purezza vinificato in bianco e rifermentato per ottenere quel sapore frizzante che lo caratterizza e ne determina la facile beva esaltandone gli aromi. Al naso prevalgono note fruttate, mentre in bocca è morbido e dotato di una intrigante vivacità. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce, sublime come aperitivo.
8,50 €
Brut Millésime miniverticale 2003-2006
Con una maturazione eccezionale sulle fecce di oltre 10 anni, il Brut Millésimé è un'interpretazione affascinante delle migliori annate nelle quali le condizioni climatiche permettono di avere un frutto perfetto. Ora anche disponibile in una mini verticale di due annate.
130,00 €
Hors Categorie
La Collezione Hors Categorie è l'espressione della pura creatività della Chef de Caves della Maison Castelnau, l'enologa Elisabeth Sarcelet. È una cuvée in edizione limitata, frutto di un assemblaggio unico delle annate migliori dei Crus più rilevanti. Affinamento in legno per valorizzare le tipicità di ciascun vitigno, zuccheri aggiunti in dose minima e imbottigliamento a bassa pressione.
115,00 €
Réserve Brut Magnum
Un grande classico tra gli champagne: il Réserve Brut Pol Roger è una cuvée composta da Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay in parti uguali. Nella sua estrema raffinatezza, il Réserve Brut esprime tutto lo stile e il saper fare della sua maison.
105,00 €
Réserve Brut astucciato
Un grande classico tra gli champagne: il Réserve Brut Pol Roger è una cuvée composta da Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay in parti uguali. Nella sua estrema raffinatezza, il Réserve Brut esprime tutto lo stile e il saper fare della sua maison.
45,50 €
Cuvèe 59
Cuvée 59 è uno spumante dell'Oltrepò Pavese metodo classico prodotto dalla cantina Travaglino con uve Pinot Nero e Chardonnay. Alla vista si presenta con un colore giallo pagliarino chiaro e luminoso, al naso gli aromi di pesca bianca e fiori gli conferiscono una piacevole complessità aromatica. Al palato il gusto è pieno e persistente, delineandone eleganza e forte personalità.
17,80 €
Cuvée Prestige Edizione 42
La Cuvée Prestige Edizione 42 è la quarantaduesima interpretazione del multivintage Ca’ del Bosco, che ogni anno propone le mille sfumature della Franciacorta. In questo caso esprime la grande personalità di 139 diversi vini che la compongono, provenienti da 141 particelle di vigna e da 4 diverse annate dei pregiati vini riserva della rinomata collezione Ca’ del Bosco.
45,00 €
Kius Pas Dosé
Kius Pas Dosé è lo spumante metodo classico dosaggio zero vinificato da uve Nero Buono dall'azienda agricola Marco Carpineti. Colore giallo chiaro con riflessi dorati, perlage fine ed elegante, bouquet complesso ma equilibrato. Al palato è fresco e persistente.
33,50 €
Korì Pas Dosé
Korì è uno spumante metodo classico dosaggio zero vinificato in purezza da uva Bellone, vitigno autoctono delle colline di origine vulcanica di Cori. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso, un perlage fine e persistente, ed un bouquet fragrante di mela, cedro e agrumi canditi, a cui si aggiungono note che ricordano il bignè derivanti dalla lisi del lievito. Al palato è sapido e fresco.
17,50 €
PN AYC18
Il PN AY18 è un altra magnifica interpretazione del Pinot nero secondo Bollinger, creato nell'ottica di continuare la filosofia aziendale che dal 1829 ha ispirato tutti i suoi champagne che si riconoscono al primo assaggio. Un naso intrigante e complesso con note di miele, gelatina di frutta, mela cotogna e agrumi canditi. Al palato è ricco ed avvolgente con un finale fresco e agrumato.
119,00 €
Riserva Lunelli
Riserva Lunelli è uno spumante di casa Ferrari dal carattere originale e intenso, derivante da sole uve Chardonnay. Una bollicina Trento DOC tutta da assaporare, connubio di tradizione e innovazione.
83,90 €
Champagne Brut "R" Ruinart
Lo Champagne "R" di Ruinart esprime perfettamente il gusto della Maison. Si presenta con un giallo brillante con riflessi dorati, ed un perlage persistente. Al naso prevalgono note fruttate di pera, mela renetta, albicocca, che poi lasciano il passo a nocciola e mandorle, arricchite da sentori di brioche e biscotto. Al palato è rotondo ed equilibrato, con aromi di frutti maturi e finale lungo.
60,00 €
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