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Ponson Premier Cru, è uno champagne dal colore giallo paglierino, al naso apre con sentori molto intensi di frutti a polpa gialla e note delicate floreali. In bocca è molto sapido, dinamico e dal finale lungo e di media persistenza.
Il Crémant de Loire Brut è prodotto dalla Domaine Des Sablonnières, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal perlage fine e persistente, al naso esprime sentori aggrumati, con note ti frutti gialli accompagnate da cenni di pasticceria. In bocca è fine e cremoso, estremamente vivace e perfettamente equilibrato.
Il Cremant de Limoux Graimenous Laurens è uno spumante dal colore giallo paglierino delicato con leggeri riflessi dorati, al naso esprime un intenso e complesso bouquet di agrumi e frutta secca, con leggere note di miele e mela verde. In bocca è rotondo ed equilibrato, con note di pane tostato e con un retrogusto finale di frutta fresca e lime.
J. Charpentier Tradition Brut è uno champagne dal colore giallo dorato e dal perlage fine e persistente, al naso è fresco e armonico, con sentori di agrumi canditi e leggere note tostate. In bocca è rotondo e fruttato, fresco e di notevole equilibrio.
Veuve Clesse Réserve prodotto da J. Charpentier è uno champagne dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, e dal perlage fine e persistente, al naso è fruttato e floreale, con note di camomilla, uva spina e agrumi canditi. In bocca è fresco ed equilibrato, con un finale molto persistente che riporta alla scorza di agrumi.
Veuve clesse Pink Labeldal prodotto da J. Charpentier colore rosa luminoso, con riflessi vivaci, e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un aroma molto intenso di fragoline di bosco, lamponi e melograno, con croccanti e cremose note di pane e brioche. In bocca è fresco e di grande impatto.
Grauves premier Cru Brut Nature prodotto dalla Maison Pierre Callot, è uno champagne dal colore giallo paglierino, e dal perlage dfine e persistente, al naso esprime un bouquet intenso e ricco di frutti gialli maturi, con un finale che richiama il lievito. In bocca è corposo e con una buona struttura, di grande freschezza e mineralità, dotato di una notevole persistenza.
La Cuvée Blanche prodotto dalla Maison Adrien Rousseaux è uno champagne dal colore giallo paglierino con riflessi oro, e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un bouquet fruttato, con note di fiori bianchi, e frutta fresca. In bocca è di notevole equilibrio ed eleganza, il suo finale è molto intenso e di media persistenza.
Il Grand Cru prodotto dalla Maison Pierson Cuvelier è uno champagne dal perlage fine e persistente, al naso espirme un sentore profondo di frutta a polpa bianca, accompagnato da nate di crosta di pane. In bocca è estremamente intenso, di ottimo equilibrio e con un finale lungo e persistente.
Imperatori Pas Dosè è un Metodo Classico dal colore giallo paglierino e dal perlage fine e persistente, al naso è perfettamente equilibrato con note di mela e mandorla accompagnate da sentori di erbe aromatiche e crosta di pane. In bocca risulta delicatamente sapido, con una buona acidità e una lunga e piacevole persistenza.
J. Charpentier Rosé Brut è una champagne dal colore rosa salmone ramato e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un forte bouquet fruttato con note di frutta rossa fresca, ribes, mela cotogna e sentori floreali. In bocca è estremamente fruttato, corposo e robusto. il finale è lungo ed estremamente piacevole.
Il Brut Rosè Millesimato Riserva d'Antan è un Vino Spumante di Qualità dal colore rosa chiaro, e dal perlage minuto e continuo, al naso è lievemente speziato, con un aroma intenso e persistente, dotato di sentori lievi di pasticceria e cioccolato bianco. In bocca è pieno, deciso e fresco, con una piacevole e delicata nota acida. Il finale è lungo e persistente con sentori di frutta candita.
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