Barolo Cannubi

Produttore: Tenuta Carretta Annata: 2011 Regione: Piemonte

Riferimento: Barolo Cannubi 2011

Cannubi è il cru del Barolo: gode della migliore esposizione e del miglior microclima del territorio, le Langhe, ed è il risultato di uve esclusive. È un vino piemontese complesso, da arrosti, cacciagione e carni rosse, per veri intenditori.

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Scheda tecnica

La Tenuta Carretta conduce direttamente una superfice vitata di 70 ettari divisi in più appezzamenti. L’unità principale è sita nel cuore del Roero nel comune di Piobesi d’Alba, ed è rappresentata da un complesso di circa 35 Ha di vigneto che formano una sorta di teatro naturale attorno all’edificio in cui è situata la cantina. Si tratta di vigneti di media collina, ben esposti e coltivati con il sistema Guyot. Qui il terreno è di origine marina ed è formato da marne calcaree sciolte alternate a strati di sabbia e ciottoli, asciutto e ricco di sali minerali. L’ esposizione dei vigneti varia da Sud a Sud-Ovest, e le varietà coltivate sono: Roero Arneis, Favorita, Chardonnay, Barbera e Nebbiolo. Un rosso rubino tendente alla porpora contraddistingue questo vino con sentori di fiori e frutti di bosco. Gusto tipico, equilibrato, armonico ed elegante. Cantina situata nel territorio del comune di Piobesi d'Alba, dove vinificano uve provenienti dai loro vigneti nel Roero e nelle Langhe.

Si presenta di un colore rosso granato intenso, un bouquet persistente di frutti di bosco, cacao e spezie. Al palato è un vino austero e complesso, dal sapore caldo e pieno, ingentilito dalla nobiltà e morbidezza dei tannini.

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2011

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl

Azienda: Tenuta Carretta

Vitigno: Nebbiolo 100%

Denominazione: Barolo DOCG

Abbinamenti consigliati: Perfettamente abbinabile con carni rosse, cacciagione, arrosti, formaggi stagionati.

Download: Scheda tecnica Barolo Cannubi - (1.2 MB)