Produttore: Tenuta Olim Bauda Annata: 2021 Regione: Piemonte
00298-LAVILLAX-2021
La Villa è un rosso DOCG della Tenuta Olim Bauda. È uno dei vini piemontesi prodotto con sole uve Barbera: il vigneto è di famiglia ed è trattato e coltivato con tecniche di agricoltura sostenibile. Ha un buon corpo e lungo finale.
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La cantina è stata ristrutturata nel 1998 e dotata della più moderna tecnologia per rispettare la tradizione nel garantire alti standard di qualità. E' costituita da due parti principali: i locali di vinificazione,tratti dalla parte più moderna della cascina risalente agli anni ’60, e quelli di invecchiamento che sono stati ricavati nella parte più antica della casa rurale e sono perlopiù seminterrati. Per la fermentazione dei mosti vengono usati esclusivamente tini di acciaio inox da 30 e 50 Hl la cui temperatura può essere controllata in ogni fase per garantire le migliori condizioni di macerazione e fermentazione. Botti di legno di diversa dimensione vengono utilizzate per la fermentazione malolattica e per l’affinamento dei vini.
Di colore rosso rubino accentuato e vivo, al naso si presenta di buona finezza vinoso ed ntenso con gradevoli sentori di ciliegia e frutti di bosco. In bocca si presenta pieno di buon corpo, piacevole e lungo nel finale.
Zona di produzione: Piemonte
Annata: 2021
Alcool: 13.5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Tenuta Olim Bauda
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Abbinamenti consigliati: Ideali per piatti di pesce saporiti e crostacei.
Download: Scheda tecnica La Villa - (1.28 MB)
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